Real Decreto 2323/1985, de 4 de diciembre, por el que se aprueba la Reglamentación Técnico-Sanitaria para la elaboración, almacenamiento, transporte y comercialización de sucedáneos de café.
Articles 10 to 13 are repealed.
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- Jurisdiction
- Spain
- Instrument
- Regulation
- Citation
- BOE-A-1985-26012
- Version
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- Language
- es
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Articles 10 to 13 are repealed. Articles 21 to 23 are repealed. Article 10 is marked as repealed. Article 11 is repealed. Article 12 on other ingredients is repealed.
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Legal text
Provisions of Real Decreto 2323/1985, de 4 de diciembre, por el que se aprueba la Reglamentación Técnico-Sanitaria para la elaboración, almacenamiento, transporte y comercialización de sucedáneos de café.
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- Arts 10 a 13 Verify source ↗
Arts 10 a 13
AI-assisted research summary: Articles 10 to 13 are repealed.
Arts. 10 a 13. (Derogados) - Arts 21 a 23 Verify source ↗
Arts 21 a 23
AI-assisted research summary: Articles 21 to 23 are repealed.
Arts. 21 a 23. (Derogados) - Art 1 Verify source ↗
Art 1
AI-assisted research summary: La norma define qué se entiende por sucedáneos de café y hace obligatorias las reglas de elaboración, almacenamiento, transporte, comercialización y ordenación técnico-sanitaria para esos productos, incluidos los importados.
Art. 1. Ámbito de aplicación. 1.1 La presente Reglamentación tiene por objeto definir que se entiende por sucedáneos de café y fijar con carácter obligatorio las normas de elaboración, almacenamiento, transporte, comercialización y en general la ordenación técnico-sanitaria de dichos productos que será aplicable asimismo a los productos importados. 1.2 Obliga a toda persona natural o jurídica, que dentro del territorio nacional, dedique su actividad a la elaboración, almacenamiento, transporte, comercialización y, en su caso, importación de los productos definidos en la misma. - Art 10 Verify source ↗
Art 10
AI-assisted research summary: Article 10 is marked as repealed.
Art. 10. Materias primas. (Derogado) - Art 11 Verify source ↗
Art 11
AI-assisted research summary: Article 11 is repealed.
Art. 11. Aditivos. (Derogado) - Art 12 Verify source ↗
Art 12
AI-assisted research summary: Article 12 on other ingredients is repealed.
Art. 12. Otros ingredientes. (Derogado) - Art 13 Verify source ↗
Art 13
AI-assisted research summary: This article is repealed.
Art. 13. Características de los productos terminados. (Derogado) - Art 14 Verify source ↗
Art 14
AI-assisted research summary: Article 14 is marked as repealed and concerns packaging.
Art. 14. Envasado. (Derogado) - Art 15 Verify source ↗
Art 15
AI-assisted research summary: El etiquetado de ciertos extractos de achicoria debe usar denominaciones específicas y, en algunos casos, añadir menciones sobre azúcar y la forma del producto.
Art. 15. Etiquetado. 15.1 Denominación de venta.-Serán las denominaciones contempladas en el artículo 3 de la presente reglamentación técnico-sanitaria y, además, las siguientes especificaciones: 15.1.1 Las denominaciones de venta contempladas en el artículo 3.6 "Achicoria soluble", o "achicoria instantánea'', o "extractos de achicoria'', se completarán, en su caso, con los términos "en pasta'', o "en forma de pasta'', o "líquida'', o "en forma líquida'', cuando se ajusten a las características fijadas en los apartados 2.2.4 y 2.2.5 del artículo 2, respectivamente. 15.1.2 La denominación del extracto líquido de achicoria, definido en el apartado 2.2.5 del artículo 2, se podrá completar con el calificativo de "concentrado'', siempre que el contenido de materia seca procedente de la achicoria sea superior en masa al 45 por 100. 15.2 (Derogado) 15.3 En el caso del extracto líquido de achicoria, definido en el apartado 2.2.5, el etiquetado deberá indicar "con...'', "conservado con...'', "con...añadida'', o "tostado con...'', acompañado de la denominación del tipo de azúcar o azúcares utilizados. Estas menciones deberán figurar en el mismo campo visual que la denominación de venta. 15.3.1 La expresión «tostado con azúcar», si el extracto se ha obtenido a partir de la achicoria tostada con azúcar. 15.3.2 La leyenda «azucarados», «conservado con azúcar» o «con azúcar añadido», si el azúcar ha sido añadido después del proceso de tostado. Cuando se hayan utilizado azúcares distintos a la sacarosa, se deberán indicar los mismos en lugar de la palabra «azúcar». 15.14 (Derogado) - Art 16 Verify source ↗
Art 16
AI-assisted research summary: This article is repealed.
Art. 16. Rotulación. (Derogado) - Art 17 Verify source ↗
Art 17
AI-assisted research summary: Article 17 is marked repealed and concerns labeling and marking of imported products.
Art. 17. Etiquetado y rotulación de los productos importados. (Derogado) - Art 18 Verify source ↗
Art 18
AI-assisted research summary: Article 18 on storage and transport is repealed.
Art. 18. Almacenamiento y transporte. (Derogada) - Art 19 Verify source ↗
Art 19
AI-assisted research summary: Article 19 is marked as repealed.
Art. 19. Venta. (Derogado) - Art 2 Verify source ↗
Art 2
AI-assisted research summary: This article defines coffee substitutes and several related products, including chicory, roasted barley malt, roasted barley, and soluble extracts.
Art. 2. Definiciones. 2.1 Sucedáneos de café.–Son los productos de origen vegetal, tostados, destinados a efectuar preparaciones que reemplacen a la infusión de café como bebida fruitiva. Dichos productos, que pueden comercializarse en grano o molidos con textura de sémola, polvo, granulados o prensados, son los siguientes: 2.1.1 Achicoria.-Se entiende por achicoria las raíces de "Cichorium intybus L", no utilizadas para la producción de "chicoria witloof'", convenientemente limpiadas antes de ser desecadas y tostadas y normalmente utilizadas para la preparación de bebidas. 2.1.2 Malta de cebada tostada.–Es el producto de color uniforme obtenido por tostado de la malta verde procedente de cebada en grado de germinación apropiado. Características físico-químicas: Cenizas: Máximo 3 por 100 sobre materia seca. Humedad: Máximo 8 por 100. Extracto acuoso: Mínimo 42,5 por 100 en ebullición durante tres minutos. 2.1.3 Cebada tostada.–Es el producto obtenido por el tueste de los frutos sanos y secos procedentes de la especie botánica «Hordeum Vulgare», L. Características físico-químicas: Cenizas: Máximo 5 por 100 sobre materia seca. Humedad: Máximo 8 por 100. Extracto acuoso: Mínimo 42,5 por 100 en ebullición durante tres minutos. 2.2 Extractos solubles de sucedáneos de café.–Son los productos solubles en agua obtenidos por la deshidratación parcial o total de la infusión acuosa de los sucedáneos de café tostados, definidos en los epígrafes 2.1.1 al 2.1.3 solos o mezclados entre sí. También puede incluirse como materia prima de la infusión acuosa los frutos maduros, sanos, secos, tostados y molidos de trigo (Triticum aestivum, L.), centeno (Secale cereale, L.) y avena (Avena sativa, L.). Se utilizará únicamente el agua como medio de extracción con exclusión de todo proceso de hidrólisis por adición de un ácido o una base. Dichos extractos tendrán las características siguientes: 2.2.1 Extracto soluble de achicoria. – Materia seca proveniente de la achicoria igual o superior al 95 por 100 en masa. – No contendrán otros elementos que los procedentes de su extracción. Las sustancias que no procedan de la achicoria no pueden sobrepasar el 1 por 100. 2.2.2 Extracto soluble de malta. – Materia seca proveniente de la malta igual o superior a 95 por 100 en peso. – No contendrán otros elementos que los procedentes de su extracción. Las sustancias que no procedan de la malta no pueden sobrepasar el 1 por 100. 2.2.3 Extracto soluble de cereales tostados. – Materia seca proveniente de los cereales tostados igual o superior al 95 % en peso. No contendrán otros elementos que los procedentes de su extracción. Las sustancias que no procedan de dichos productos no podrán sobrepasar el 1 %. 2.2.4 Extracto en pasta de achicoria, malta o cereales tostados. – Materia seca proveniente de dichos productos comprendida entre el 70 y el 85 por 100 en peso. – No contendrán otros elementos que los procedentes de su extracción. Las sustancias que no procedan de dichos productos no pueden sobre pasar el 1 por 100. 2.2.5 Extracto líquido de achicoria. – Materia seca procedente de la achicoria inferior al 55 por 100 y superior al 25 por 100 en masa. – No contendrán otros elementos que los procedentes de su extracción. No obstante, podrán contener azúcares en una proporción que no exceda del 35 por 100 en masa. 2.2.6 Extracto líquido de malta o cereales tostados. – Materia seca procedente de dichos productos comprendida entre el 16 por 100 y el 50 por 100 en masa. – No contendrán otros elementos que los procedentes de su extracción. No obstante, podrán contener azúcares en una proporción que no exceda del 35 por 100 en masa. - Art 20 Verify source ↗
Art 20
AI-assisted research summary: Export products must follow the rules set by the competent ministries; non-compliant products may not be marketed or consumed in Spain unless expressly authorized.
Art. 20. Comercio exterior. 20.1 Exportación.–Los productos objeto de esta Reglamentación destinados a la exportación, se ajustarán a lo que dispongan en esta materia los Ministerios competentes. Cuando estos productos no cumplan lo dispuesto en esta Reglamentación, llevarán en caracteres bien visibles impresa la palabra «export» y no podrán comercializarse ni consumirse en España salvo autorización expresa de los Ministerios responsables previo informe de la Comisión Interministerial para la Ordenación Alimentaria y siempre que no afecte a las condiciones de carácter sanitario. 20.2 Importación.– (Derogado) - Art 21 Verify source ↗
Art 21
AI-assisted research summary: Article 21 on competencies is repealed.
Art. 21. Competencias. (Derogado) - Art 22 Verify source ↗
Art 22
AI-assisted research summary: Article 22 is repealed.
Art. 22. Responsabilidades. (Derogado) - Art 23 Verify source ↗
Art 23
AI-assisted research summary: This article is repealed.
Art. 23. Régimen sancionador. (Derogado) - Art 24 Verify source ↗
Art 24
AI-assisted research summary: Article 24 is marked as repealed.
Art. 24. (Derogado) - Art 3 Verify source ↗
Art 3
AI-assisted research summary: This article sets the names that must be used for certain chicory, malt, roasted barley, and related extract products.
Art. 3. Denominaciones. Los productos definidos en el epígrafe 2.1 se denominarán de la siguiente forma: 3.1 Achicoria.–Para cualquier forma de presentación del producto definido en 2.1.1. 3.2 Malta.–Seguido de la palabra «molida» si así se presenta, para el producto del epígrafe 2.1.2. 3.3 Cebada tostada.–Seguida de la expresión «molida» si es el caso, para el producto definido en 2.1.3. 3.4 Las mezclas de achicoria, malta o cebada tostada, en grano o molidas, deberán denominarse con la mención de las designaciones anteriormente citadas que procedan. 3.5 A todas las denominaciones anteriores habrá de añadirse una de las dos expresiones «torrefactada» o «caramelizada» si hay adición de azúcar o azúcares durante el proceso de tostación. Los productos definidos en el epígrafe 2.2 se denominarán de la siguiente forma: 3.6 «Achicoria soluble» o «achicoria instantánea» o «extracto de achicoria».–Para el producto cuyas características físico-químicas se determinan en 2.2.1. 3.7 «Malta soluble» o «malta instantánea» o «extracto de malta».–Para el producto cuyas características físico-químicas se determinan en 2.2.2. 3.8 Extracto soluble de cereales tostados.–Para el producto cuyas características físico-químicas se determinan en 2.2.3. 3.9 Extracto soluble de ...–Seguido de los términos «achicoria», «malta», «cereales tostados», según los casos, para los extractos solubles de las mezclas de dos o más productos de los citados en el punto 2.2. 3.10 Extracto en pasta de ...–Seguido de los términos «achicoria», «malta», «cereales tostados», según los casos, para los extractos que se presenten en dicha forma con las características fijadas en 2.2.4. 3.11 Extracto líquido de ...–Seguido de los términos «achicoria», «malta», «cereales tostados», según los casos, para los extractos que se presenten en dicha forma con las características fijadas en 2.2.5. - Art 4 Verify source ↗
Art 4
AI-assisted research summary: Article 4 is marked as repealed.
Art. 4. Condiciones de las instalaciones industriales. (Derogado) - Art 5 Verify source ↗
Art 5
AI-assisted research summary: This article on materials conditions is marked as repealed.
Art. 5. Condiciones de los materiales. (Derogado) - Art 6 Verify source ↗
Art 6
AI-assisted research summary: Article 6 is marked as repealed.
Art. 6. Condiciones del personal. (Derogado) - Art 7 Verify source ↗
Art 7
AI-assisted research summary: This article expressly allows certain additions and mixtures in the listed products, subject to stated percentage limits.
Art. 7. Manipulaciones permitidas. Además de las lógicas de los procesos de fabricación y comercialización, se permite expresamente: a) La adición a los productos definidos en los epígrafes 2.1.1 al 2.1.3 de azúcar en proporción no superior al 10 por 100 en peso u otros azúcares autorizados o melazas en cantidad equivalente. b) La adición a los productos contemplados en los epígrafes 2.1.1 al 2.1.3 de aceites comestibles en proporción máxima del 3 por 100 en peso. c) La comercialización de los productos definidos en los epígrafes del 2.1.1 al 2.1.3 mezclados entre sí en proporciones variables. d) La adición de sacarosa u otros azúcares permitidos por la legislación vigente a los extractos líquidos de achicoria, malta o cereales tostados en una proporción igual o inferior al 35 por 100 en masa. - Art 8 Verify source ↗
Art 8
AI-assisted research summary: This article bans several kinds of prohibited manipulations for products covered by the regulation.
Art. 8. Manipulaciones prohibidas. Además de las manipulaciones incorrectas que no correspondan a una buena práctica de fabricación, almacenamiento y comercialización, queda expresamente prohibido: a) El empleo o adición de materias inertes sin valor alimenticio o que estén agotadas, aunque no sean nocivas. b) La adición de aceites minerales, resinas, glicerina, taninos, así como agentes conservadores, colorantes o cualquier otro aditivo no autorizado expresamente. c) El empleo de productos distintos a los fijados en esta Reglamentación Técnico-Sanitaria, y en especial de los que contengan sustancias alcaloídicas, como la cascarilla de cacao y similares. d) La elaboración de los productos sujetos a esta Reglamentación con materias primas u otros ingredientes que estén alterados, enmohecidos, agrios, quemados o con caracteres organolépticos anormales y la venta de los mismos. e) La elaboración o venta de productos que contengan granos y semillas extrañas u otras impurezas. f) (Derogada) g) El empleo en la denominación del producto de las palabras «café», «esencia o extratos de café», «descafeinado» o vocablos análogos. Asimismo el empleo en el etiquetado facultativo de cualquiera de estas expresiones o grafismos relativos al café que induzcan a error al consumidor. h) La venta de cualquiera de estos productos con denominaciones distintas de las contempladas en el artículo 3.º i) (Derogada) - Art 9
- Artículo único Verify source ↗
Artículo único
AI-assisted research summary: The attached technical-sanitary regulation for making, storing, transporting, and selling coffee substitutes is approved.
Artículo único. Se aprueba la adjunta Reglamentación Técnico-Sanitaria para la elaboración, almacenamiento, transporte y comercialización de los sucedáneos del café. - document Verify source ↗
Real Decreto 2323/1985, de 4 de diciembre, por el que se aprueba la Reglamentación Técnico-Sanitaria para la elaboración, almacenamiento, transporte y comercialización de sucedáneos de café.
AI-assisted research summary: This regulation sets mandatory technical-sanitary rules for making, storing, transporting, selling, and importing coffee substitutes, and it restricts names, ingredients, and labeling.
Incluye la corrección de errores publicada en BOE núm. 43, de 19 de febrero de 1986. Ref. BOE-A-1986-4462 . La antigüedad de la Orden de Presidencia del Gobierno de 21 de noviembre de 1961 (modificada por otra Orden de 28 de agosto de 1962) que aprobaba la Reglamentación Técnico-Sanitaria para la elaboración y venta de achicoria y otros sucedáneos del café, hacen preciso adaptar los requisitos técnicos sanitarios de dichos productos a las exigencias actuales para una mejor información del consumidor y la necesaria y progresiva aproximación a las disposiciones correspondientes de las Comunidades Económicas Europeas. Especialmente se ha tenido en cuenta la Directiva 77/436/CEE, de 27 de junio de 1977, y las consideraciones que realiza el párrafo cuarto de su preámbulo. En su virtud, previo informe preceptivo de la Comisión Interministerial para la Ordenación Alimentaria, oídos los sectores afectados, y a propuesta de los Ministros de Economía y Hacienda, Industria y Energía, Agricultura, Pesca y Alimentación y de Sanidad y Consumo, previa deliberación del Consejo de Ministros en su reunión del día 4 de diciembre de 1985, DISPONGO: Artículo único Artículo único. Se aprueba la adjunta Reglamentación Técnico-Sanitaria para la elaboración, almacenamiento, transporte y comercialización de los sucedáneos del café. Disposición transitoria Disposición transitoria. Los requisitos que supongan modificación en el etiquetado de los envases de los productos no serán exigibles hasta transcurrido un plazo de seis meses, a partir de la entrada en vigor del presente Real Decreto. Disposición derogatoria Disposición derogatoria. Quedan derogadas las Órdenes de la Presidencia del Gobierno de 21 de noviembre de 1961 por la que se aprueba la Reglamentación Técnico-Sanitaria para la elaboración y venta de achicoria y otros sucedáneos del café y la orden de Presidencia del Gobierno de 28 de agosto de 1962 por la que se modifica la anterior y cuantas disposiciones de igual o inferior rango se opongan a lo dispuesto en el presente Real Decreto. Dado en Madrid a 4 de diciembre de 1985. JUAN CARLOS R. El Ministro de la Presidencia, JAVIER MOSCOSO DEL PRADO Y MUÑOZ REGLAMENTACIÓN REGLAMENTACIÓN TÉCNICO-SANITARIA PARA LA ELABORACIÓN, ALMACENAMIENTO, TRANSPORTE Y COMERCIALIZACIÓN DE SUCEDÁNEOS DE CAFÉ TÍTULO PRELIMINAR TÍTULO PRELIMINAR Objeto y ámbito de aplicación Art 1 Art. 1. Ámbito de aplicación. 1.1 La presente Reglamentación tiene por objeto definir que se entiende por sucedáneos de café y fijar con carácter obligatorio las normas de elaboración, almacenamiento, transporte, comercialización y en general la ordenación técnico-sanitaria de dichos productos que será aplicable asimismo a los productos importados. 1.2 Obliga a toda persona natural o jurídica, que dentro del territorio nacional, dedique su actividad a la elaboración, almacenamiento, transporte, comercialización y, en su caso, importación de los productos definidos en la misma. TÍTULO I TÍTULO I Definiciones y denominaciones A los efectos de esta Reglamentación se hacen las siguientes definiciones y denominaciones: Art 2 Art. 2. Definiciones. 2.1 Sucedáneos de café.–Son los productos de origen vegetal, tostados, destinados a efectuar preparaciones que reemplacen a la infusión de café como bebida fruitiva. Dichos productos, que pueden comercializarse en grano o molidos con textura de sémola, polvo, granulados o prensados, son los siguientes: 2.1.1 Achicoria.-Se entiende por achicoria las raíces de "Cichorium intybus L", no utilizadas para la producción de "chicoria witloof'", convenientemente limpiadas antes de ser desecadas y tostadas y normalmente utilizadas para la preparación de bebidas. 2.1.2 Malta de cebada tostada.–Es el producto de color uniforme obtenido por tostado de la malta verde procedente de cebada en grado de germinación apropiado. Características físico-químicas: Cenizas: Máximo 3 por 100 sobre materia seca. Humedad: Máximo 8 por 100. Extracto acuoso: Mínimo 42,5 por 100 en ebullición durante tres minutos. 2.1.3 Cebada tostada.–Es el producto obtenido por el tueste de los frutos sanos y secos procedentes de la especie botánica «Hordeum Vulgare», L. Características físico-químicas: Cenizas: Máximo 5 por 100 sobre materia seca. Humedad: Máximo 8 por 100. Extracto acuoso: Mínimo 42,5 por 100 en ebullición durante tres minutos. 2.2 Extractos solubles de sucedáneos de café.–Son los productos solubles en agua obtenidos por la deshidratación parcial o total de la infusión acuosa de los sucedáneos de café tostados, definidos en los epígrafes 2.1.1 al 2.1.3 solos o mezclados entre sí. También puede incluirse como materia prima de la infusión acuosa los frutos maduros, sanos, secos, tostados y molidos de trigo (Triticum aestivum, L.), centeno (Secale cereale, L.) y avena (Avena sativa, L.). Se utilizará únicamente el agua como medio de extracción con exclusión de todo proceso de hidrólisis por adición de un ácido o una base. Dichos extractos tendrán las características siguientes: 2.2.1 Extracto soluble de achicoria. – Materia seca proveniente de la achicoria igual o superior al 95 por 100 en masa. – No contendrán otros elementos que los procedentes de su extracción. Las sustancias que no procedan de la achicoria no pueden sobrepasar el 1 por 100. 2.2.2 Extracto soluble de malta. – Materia seca proveniente de la malta igual o superior a 95 por 100 en peso. – No contendrán otros elementos que los procedentes de su extracción. Las sustancias que no procedan de la malta no pueden sobrepasar el 1 por 100. 2.2.3 Extracto soluble de cereales tostados. – Materia seca proveniente de los cereales tostados igual o superior al 95 % en peso. No contendrán otros elementos que los procedentes de su extracción. Las sustancias que no procedan de dichos productos no podrán sobrepasar el 1 %. 2.2.4 Extracto en pasta de achicoria, malta o cereales tostados. – Materia seca proveniente de dichos productos comprendida entre el 70 y el 85 por 100 en peso. – No contendrán otros elementos que los procedentes de su extracción. Las sustancias que no procedan de dichos productos no pueden sobre pasar el 1 por 100. 2.2.5 Extracto líquido de achicoria. – Materia seca procedente de la achicoria inferior al 55 por 100 y superior al 25 por 100 en masa. – No contendrán otros elementos que los procedentes de su extracción. No obstante, podrán contener azúcares en una proporción que no exceda del 35 por 100 en masa. 2.2.6 Extracto líquido de malta o cereales tostados. – Materia seca procedente de dichos productos comprendida entre el 16 por 100 y el 50 por 100 en masa. – No contendrán otros elementos que los procedentes de su extracción. No obstante, podrán contener azúcares en una proporción que no exceda del 35 por 100 en masa. Art 3 Art. 3. Denominaciones. Los productos definidos en el epígrafe 2.1 se denominarán de la siguiente forma: 3.1 Achicoria.–Para cualquier forma de presentación del producto definido en 2.1.1. 3.2 Malta.–Seguido de la palabra «molida» si así se presenta, para el producto del epígrafe 2.1.2. 3.3 Cebada tostada.–Seguida de la expresión «molida» si es el caso, para el producto definido en 2.1.3. 3.4 Las mezclas de achicoria, malta o cebada tostada, en grano o molidas, deberán denominarse con la mención de las designaciones anteriormente citadas que procedan. 3.5 A todas las denominaciones anteriores habrá de añadirse una de las dos expresiones «torrefactada» o «caramelizada» si hay adición de azúcar o azúcares durante el proceso de tostación. Los productos definidos en el epígrafe 2.2 se denominarán de la siguiente forma: 3.6 «Achicoria soluble» o «achicoria instantánea» o «extracto de achicoria».–Para el producto cuyas características físico-químicas se determinan en 2.2.1. 3.7 «Malta soluble» o «malta instantánea» o «extracto de malta».–Para el producto cuyas características físico-químicas se determinan en 2.2.2. 3.8 Extracto soluble de cereales tostados.–Para el producto cuyas características físico-químicas se determinan en 2.2.3. 3.9 Extracto soluble de ...–Seguido de los términos «achicoria», «malta», «cereales tostados», según los casos, para los extractos solubles de las mezclas de dos o más productos de los citados en el punto 2.2. 3.10 Extracto en pasta de ...–Seguido de los términos «achicoria», «malta», «cereales tostados», según los casos, para los extractos que se presenten en dicha forma con las características fijadas en 2.2.4. 3.11 Extracto líquido de ...–Seguido de los términos «achicoria», «malta», «cereales tostados», según los casos, para los extractos que se presenten en dicha forma con las características fijadas en 2.2.5. TÍTULO II TÍTULO II Condiciones de los establecimientos, del material y del personal. Manipulaciones permitidas y prohibidas Art 4 Art. 4. Condiciones de las instalaciones industriales. (Derogado) Art 5 Art. 5. Condiciones de los materiales. (Derogado) Art 6 Art. 6. Condiciones del personal. (Derogado) Art 7 Art. 7. Manipulaciones permitidas. Además de las lógicas de los procesos de fabricación y comercialización, se permite expresamente: a) La adición a los productos definidos en los epígrafes 2.1.1 al 2.1.3 de azúcar en proporción no superior al 10 por 100 en peso u otros azúcares autorizados o melazas en cantidad equivalente. b) La adición a los productos contemplados en los epígrafes 2.1.1 al 2.1.3 de aceites comestibles en proporción máxima del 3 por 100 en peso. c) La comercialización de los productos definidos en los epígrafes del 2.1.1 al 2.1.3 mezclados entre sí en proporciones variables. d) La adición de sacarosa u otros azúcares permitidos por la legislación vigente a los extractos líquidos de achicoria, malta o cereales tostados en una proporción igual o inferior al 35 por 100 en masa. Art 8 Art. 8. Manipulaciones prohibidas. Además de las manipulaciones incorrectas que no correspondan a una buena práctica de fabricación, almacenamiento y comercialización, queda expresamente prohibido: a) El empleo o adición de materias inertes sin valor alimenticio o que estén agotadas, aunque no sean nocivas. b) La adición de aceites minerales, resinas, glicerina, taninos, así como agentes conservadores, colorantes o cualquier otro aditivo no autorizado expresamente. c) El empleo de productos distintos a los fijados en esta Reglamentación Técnico-Sanitaria, y en especial de los que contengan sustancias alcaloídicas, como la cascarilla de cacao y similares. d) La elaboración de los productos sujetos a esta Reglamentación con materias primas u otros ingredientes que estén alterados, enmohecidos, agrios, quemados o con caracteres organolépticos anormales y la venta de los mismos. e) La elaboración o venta de productos que contengan granos y semillas extrañas u otras impurezas. f) (Derogada) g) El empleo en la denominación del producto de las palabras «café», «esencia o extratos de café», «descafeinado» o vocablos análogos. Asimismo el empleo en el etiquetado facultativo de cualquiera de estas expresiones o grafismos relativos al café que induzcan a error al consumidor. h) La venta de cualquiera de estos productos con denominaciones distintas de las contempladas en el artículo 3.º i) (Derogada) TÍTULO III TÍTULO III Registros administrativos Art 9 Art. 9. (Derogado) TÍTULO IV TÍTULO IV Materias primas, aditivos y otros ingredientes, características de los productos terminados Art 10 Art. 10. Materias primas. (Derogado) Art 11 Art. 11. Aditivos. (Derogado) Art 12 Art. 12. Otros ingredientes. (Derogado) Art 13 Art. 13. Características de los productos terminados. (Derogado) Arts 10 a 13 Arts. 10 a 13. (Derogados) TÍTULO V TÍTULO V Envasado, etiquetado y rotulación Art 14 Art. 14. Envasado. (Derogado) Art 15 Art. 15. Etiquetado. 15.1 Denominación de venta.-Serán las denominaciones contempladas en el artículo 3 de la presente reglamentación técnico-sanitaria y, además, las siguientes especificaciones: 15.1.1 Las denominaciones de venta contempladas en el artículo 3.6 "Achicoria soluble", o "achicoria instantánea'', o "extractos de achicoria'', se completarán, en su caso, con los términos "en pasta'', o "en forma de pasta'', o "líquida'', o "en forma líquida'', cuando se ajusten a las características fijadas en los apartados 2.2.4 y 2.2.5 del artículo 2, respectivamente. 15.1.2 La denominación del extracto líquido de achicoria, definido en el apartado 2.2.5 del artículo 2, se podrá completar con el calificativo de "concentrado'', siempre que el contenido de materia seca procedente de la achicoria sea superior en masa al 45 por 100. 15.2 (Derogado) 15.3 En el caso del extracto líquido de achicoria, definido en el apartado 2.2.5, el etiquetado deberá indicar "con...'', "conservado con...'', "con...añadida'', o "tostado con...'', acompañado de la denominación del tipo de azúcar o azúcares utilizados. Estas menciones deberán figurar en el mismo campo visual que la denominación de venta. 15.3.1 La expresión «tostado con azúcar», si el extracto se ha obtenido a partir de la achicoria tostada con azúcar. 15.3.2 La leyenda «azucarados», «conservado con azúcar» o «con azúcar añadido», si el azúcar ha sido añadido después del proceso de tostado. Cuando se hayan utilizado azúcares distintos a la sacarosa, se deberán indicar los mismos en lugar de la palabra «azúcar». 15.14 (Derogado) Art 16 Art. 16. Rotulación. (Derogado) Art 17 Art. 17. Etiquetado y rotulación de los productos importados. (Derogado) TÍTULO VI TÍTULO VI Almacenamiento, transporte, venta y comercio exterior Art 18 Art. 18. Almacenamiento y transporte. (Derogada) Art 19 Art. 19. Venta. (Derogado) Art 20 Art. 20. Comercio exterior. 20.1 Exportación.–Los productos objeto de esta Reglamentación destinados a la exportación, se ajustarán a lo que dispongan en esta materia los Ministerios competentes. Cuando estos productos no cumplan lo dispuesto en esta Reglamentación, llevarán en caracteres bien visibles impresa la palabra «export» y no podrán comercializarse ni consumirse en España salvo autorización expresa de los Ministerios responsables previo informe de la Comisión Interministerial para la Ordenación Alimentaria y siempre que no afecte a las condiciones de carácter sanitario. 20.2 Importación.– (Derogado) TÍTULO VII TÍTULO VII Competencias, responsabilidades y régimen sancionador Art 21 Art. 21. Competencias. (Derogado) Art 22 Art. 22. Responsabilidades. (Derogado) Art 23 Art. 23. Régimen sancionador. (Derogado) Arts 21 a 23 Arts. 21 a 23. (Derogados) TÍTULO VIII TÍTULO VIII Toma de muestras y métodos de análisis Art 24 Art. 24. (Derogado) - Disposición derogatoria Verify source ↗
Disposición derogatoria
AI-assisted research summary: This provision repeals two named government orders and any other lower- or equal-rank rules that conflict with this Royal Decree.
Disposición derogatoria. Quedan derogadas las Órdenes de la Presidencia del Gobierno de 21 de noviembre de 1961 por la que se aprueba la Reglamentación Técnico-Sanitaria para la elaboración y venta de achicoria y otros sucedáneos del café y la orden de Presidencia del Gobierno de 28 de agosto de 1962 por la que se modifica la anterior y cuantas disposiciones de igual o inferior rango se opongan a lo dispuesto en el presente Real Decreto. - Disposición transitoria Verify source ↗
Disposición transitoria
AI-assisted research summary: Los requisitos que impliquen cambios en el etiquetado de los envases de productos no serán exigibles durante seis meses desde la entrada en vigor del real decreto.
Disposición transitoria. Los requisitos que supongan modificación en el etiquetado de los envases de los productos no serán exigibles hasta transcurrido un plazo de seis meses, a partir de la entrada en vigor del presente Real Decreto.
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Real Decreto 2323/1985, de 4 de diciembre, por el que se aprueba la Reglamentación Técnico-Sanitaria para la elaboración, almacenamiento, transporte y comercialización de sucedáneos de café.
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