Jord- och skogsbruksministeriets förordning om märkning av nötkött

1 § Tillämpningsområde Denna förordning tillämpas på verkställigheten av system för märkning av nötkött enligt följande förordningar: Denna förordning tillämpas på verkställigheten av system för märkning av nötkött enligt följande förordningar: 1) Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 1760/2000 om upprättande av ett system för identifiering och registrering av nötkreatur samt märkning av nötkött och nötköttsprodukter och om upphävande av rådets förordning (EG) nr 820/97 och Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 1760/2000 om upprättande av ett system för identifiering och registrering av nötkreatur samt märkning av nötkött och nötköttsprodukter och om upphävande av rådets förordning (EG) nr 820/97 och 2) kommissionens förordning (EG) nr 1825/2000 om fastställande av tillämpningsföreskrifter för Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 1760/2000 när det gäller märkning av nötkött och nötköttsprodukter. kommissionens förordning (EG) nr 1825/2000 om fastställande av tillämpningsföreskrifter för Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 1760/2000 när det gäller märkning av nötkött och nötköttsprodukter.

2 § Tillsynsmyndigheter Livsmedelssäkerhetsverket, nedan Evira, styr märkningen av nötkött nationellt. Evira är behörig myndighet enligt de gemenskapsförordningar som hör till tillämpningsområdet för denna förordning. Livsmedelssäkerhetsverket, nedan Evira, styr märkningen av nötkött nationellt. Evira är behörig myndighet enligt de gemenskapsförordningar som hör till tillämpningsområdet för denna förordning. Länsstyrelsen styr och övervakar inom sitt område tillsynen över att nötkött märks. Den kommunala myndigheten för livsmedelstillsyn övervakar märkningen inom sitt område enligt 32 och 33 § i livsmedelslagen (23/2006). Slakterier och anläggningar i anslutning till dem övervakas dock av Evira. Bestämmelser om tillsyn över märkning av nötkött som tas emot vid den första ankomstplatsen finns i 42 § i livsmedelslagen. Länsstyrelsen styr och övervakar inom sitt område tillsynen över att nötkött märks. Den kommunala myndigheten för livsmedelstillsyn övervakar märkningen inom sitt område enligt 32 och 33 § i livsmedelslagen (23/2006). Slakterier och anläggningar i anslutning till dem övervakas dock av Evira. Bestämmelser om tillsyn över märkning av nötkött som tas emot vid den första ankomstplatsen finns i 42 § i livsmedelslagen.

3 § Systemet för obligatorisk märkning av nötkött En beskrivning av systemet för obligatorisk märkning av nötkött ska fogas till aktörens i 20 § i livsmedelslagen avsedda plan för egenkontroll. Systemet ska uppdateras. Bokföringen för systemet ska bevaras minst två år med undantag för detaljhandlare, för vilkas del bokföringen ska bevaras minst ett år. En beskrivning av systemet för obligatorisk märkning av nötkött ska fogas till aktörens i 20 § i livsmedelslagen avsedda plan för egenkontroll. Systemet ska uppdateras. Bokföringen för systemet ska bevaras minst två år med undantag för detaljhandlare, för vilkas del bokföringen ska bevaras minst ett år. Märkningssystemet ska innehålla åtminstone följande: Märkningssystemet ska innehålla åtminstone följande: 1. en beskrivning av nötköttets rutter och en redogörelse för hur olika nötköttspartier hålls isär och de olika arbetsskedena i anslutning till detta, en beskrivning av nötköttets rutter och en redogörelse för hur olika nötköttspartier hålls isär och de olika arbetsskedena i anslutning till detta, 2. en beskrivning av spårningen och märkningen av nötköttet, en beskrivning av spårningen och märkningen av nötköttet, 3. en redogörelse för fastställandet av partiidentifikationen och de märkningar som använts vid märkningen av nötköttet, en redogörelse för fastställandet av partiidentifikationen och de märkningar som använts vid märkningen av nötköttet, 4. bokföring av mottaget och avsänt och/ eller sålt nötkött inklusive mängd och märkningar, bokföring av mottaget och avsänt och/ eller sålt nötkött inklusive mängd och märkningar, 5. för slakteriers och små slakteriers del bokföring av de nötkreatur som förts till slakt, för slakteriers och små slakteriers del bokföring av de nötkreatur som förts till slakt, 6. en plan för bortdragning av felaktigt märkta produkter från marknaden samt en informationsplan i anslutning därtill, en plan för bortdragning av felaktigt märkta produkter från marknaden samt en informationsplan i anslutning därtill, 7. en plan för hur personalen sätts in i märkningssystemet och en plan för hur personalen sätts in i märkningssystemet och 8. namnet på den person som ansvarar för märkningssystemet. namnet på den person som ansvarar för märkningssystemet.

4 § Systemet för frivillig märkning av nötkött En beskrivning av systemet för frivillig märkning av nötkött ska fogas till den i 20 § i livsmedelslagen avsedda planen för egenkontroll. Frivilliga märkningssystem som används av slakterier och anläggningar i anslutning till dem samt detaljhandlare med ett gemensamt affärsmärke, nedan affärskedjor, godkänns av Evira. Frivilliga märkningssystem som används av små slakterier, andra anläggningar och enskilda detaljhandlare godkänns av den kommunala myndigheten för livsmedelstillsyn. En beskrivning av systemet för frivillig märkning av nötkött ska fogas till den i 20 § i livsmedelslagen avsedda planen för egenkontroll. Frivilliga märkningssystem som används av slakterier och anläggningar i anslutning till dem samt detaljhandlare med ett gemensamt affärsmärke, nedan affärskedjor, godkänns av Evira. Frivilliga märkningssystem som används av små slakterier, andra anläggningar och enskilda detaljhandlare godkänns av den kommunala myndigheten för livsmedelstillsyn. Evira meddelar de kommunala myndigheterna för livsmedelstillsyn om godkännandet av affärskedjornas frivilliga märkningssystem. De kommunala myndigheterna för livsmedelstillsyn meddelar Evira om de frivilliga märkningssystem som godkänts av dem. Evira meddelar de kommunala myndigheterna för livsmedelstillsyn om godkännandet av affärskedjornas frivilliga märkningssystem. De kommunala myndigheterna för livsmedelstillsyn meddelar Evira om de frivilliga märkningssystem som godkänts av dem. För utförsel av kött som hör till systemet för frivillig märkning av nötkött till andra medlemsländer krävs att den i 1 mom. avsedda myndighet som ansvarar för godkännandet av det frivilliga märkningssystemet meddelas därom innan utförseln inleds. Den kommunala myndigheten för livsmedelstillsyn meddelar Evira om saken. För utförsel av kött som hör till systemet för frivillig märkning av nötkött till andra medlemsländer krävs att den i 1 mom. avsedda myndighet som ansvarar för godkännandet av det frivilliga märkningssystemet meddelas därom innan utförseln inleds. Den kommunala myndigheten för livsmedelstillsyn meddelar Evira om saken.

5 § Ikraftträdande Denna förordning träder i kraft den 1 juli 2008. Denna förordning träder i kraft den 1 juli 2008. Genom denna förordning upphävs jord- och skogsbruksministeriets förordning av den 11 december 2001 om märkning av nötkött (1203/2001). Genom denna förordning upphävs jord- och skogsbruksministeriets förordning av den 11 december 2001 om märkning av nötkött (1203/2001). Helsingfors den 19 juni 2008 Jord- och skogsbruksminister Sirkka-Liisa Anttila Överinspektör Heimo Vesala Helsingfors den 19 juni 2008 Jord- och skogsbruksminister Sirkka-Liisa Anttila Överinspektör Heimo Vesala