Об утверждении профессионального стандарта "Специалист по производству парфюмерно-косметической продукции"

МИНИСТЕРСТВО ТРУДА И СОЦИАЛЬНОЙ ЗАЩИТЫ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ПРИКАЗ Москва 20 июля 2020 г. № 432н Об утверждении профессионального стандарта "Специалист по производству парфюмерно-косметической продукции" Зарегистрирован Минюстом России 18 августа 2020 г. Регистрационный № 59304 В соответствии с пунктом 16 Правил разработки и утверждения профессиональных стандартов, утвержденных постановлением Правительства Российской Федерации от 22 января 2013 г. № 23 (Собрание законодательства Российской Федерации, 2013, № 4, ст. 293; 2014, № 39, ст. 5266), приказываю: Утвердить прилагаемый профессиональный стандарт "Специалист по производству парфюмерно-косметической продукции". Министр А.О.Котяков УТВЕРЖДЕН приказом Министерства труда и социальной защиты Российской Федерации от 20 июля 2020 г. № 432н ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ Специалист по производству парфюмерно-косметической продукции 1348 Регистрационный номер Содержание I. Общие сведения II. Описание трудовых функций, входящих в профессиональный стандарт (функциональная карта вида профессиональной деятельности) III. Характеристика обобщенных трудовых функций 3.1. Обобщенная трудовая функция "Технологическая подготовка производства для изготовления парфюмерно-косметической продукции" 3.2. Обобщенная трудовая функция "Управление производством парфюмерно-косметической продукции" 3.3. Обобщенная трудовая функция "Разработка мероприятий по совершенствованию технологических процессов производства парфюмерно-косметической продукции" IV. Сведения об организациях - разработчиках профессионального стандарта I. Общие сведения Организация технологического процесса производства парфюмерно-косметической продукции 26.025(наименование вида профессиональной деятельности) Код Основная цель вида профессиональной деятельности: Разработка технологических решений и рецептур продукции, технической документации, программ производственного контроля, выполнение технологии производства парфюмерно-косметической продукции Группа занятий: 1321 Руководители подразделений (управляющие) в обрабатывающей промышленности 2141 Инженеры в промышленности и на производстве 3133 Операторы по управлению технологическими процессами в химическом производстве - -(код ОКЗ 1 )(наименование)(код ОКЗ)(наименование) Отнесение к видам экономической деятельности: 20.41Производство мыла и моющих, чистящих и полирующих средств20.42Производство парфюмерных и косметических средств 20.53 Производство эфирных масел (код ОКВЭД 2 ) (наименование вида экономической деятельности) II. Описание трудовых функций, входящих в профессиональный стандарт (функциональная карта вида профессиональной деятельности) Обобщенные трудовые функцииТрудовые функциикоднаименованиеуровень квалификациинаименованиекодуровень (подуровень) квалификации А Технологическая подготовка производства для изготовления парфюмерно-косметической продукции5 Подготовка производства для изготовления парфюмерно-косметической продукцииА/01.55 Подготовка технологического оборудования для изготовления парфюмерно-косметической продукцииА/02.55 Контроль технологического процесса производства парфюмерно-косметической продукцииА/03.55 В Управление производством парфюмерно-косметической продукции6 Руководство производственно-хозяйственной деятельностью цеха (участка) по производству парфюмерно-косметической продукцииВ/01.66 Обеспечение функционирования системы управления качеством парфюмерно-косметической продукцииВ/02.66 С Разработка мероприятий по совершенствованию технологических процессов производства парфюмерно-косметической продукции7 Разработка мероприятий по оптимизации технологических режимов производства парфюмерно-косметической продукцииС/01.77 Организация разработки новых рецептурно-компонентных решений парфюмерно-косметической продукцииС/02.77 Разработка предложений по модернизации технологической линии производства парфюмерно-косметической продукцииС/03.77 III. Характеристика обобщенных трудовых функций 3.1. Обобщенная трудовая функция Наименование Технологическая подготовка производства для изготовления парфюмерно-косметической продукции Код А Уровень квалификации 5 Происхождение обобщенной трудовой функцииОригинал XЗаимствовано из оригинала Код оригинала Регистрационный номер профессионального стандарта Возможные наименования должностей, профессийТехник-технолог Требования к образованию и обучениюСреднее профессиональное образование - программы подготовки специалистов среднего звенаТребования к опыту практической работы-Особые условия допуска к работе К работе допускаются лица не моложе 18 лет 3 Прохождение обязательных предварительных (при поступлении на работу) и периодических медицинских осмотров (обследований), а также внеочередных медицинских осмотров (обследований) 4 Другие характеристики- Дополнительные характеристики Наименование документа Код Наименование базовой группы, должности (профессии) или специальностиОКЗ3133Операторы по управлению технологическими процессами в химическом производствеЕКС 5 -Техник-технологОКПДТР 6 26927ТехникОКСО 7 2.19.02.09Технология жиров и жирозаменителей 3.1.1. Трудовая функция Наименование Подготовка производства для изготовления парфюмерно-косметической продукции Код А/01.5 Уровень (подуровень) квалификации 5 Происхождение трудовой функцииОригинал XЗаимствовано из оригинала Код оригинала Регистрационный номер профессионального стандарта Трудовые действия Подборка сырьевых материалов и тары для изготовления парфюмерно-косметической продукции Определение норм расхода сырья, необходимого для изготовления парфюмерно-косметической продукции, в соответствии с техническим заданием Проверка полноты технической документации на конкретный вид парфюмерно-косметической продукции Входной контроль сырья, материалов и тары для изготовления парфюмерно-косметической продукции Подготовка воды для изготовления парфюмерно-косметической продукции Необходимые умения Составлять перечень необходимого сырья, материалов и тары для изготовления парфюмерно-косметической продукции в соответствии с техническим заданием Производить расчеты расходования сырья для производства парфюмерно-косметической продукции в соответствии с техническим заданием Определять перечень необходимой технической документации на парфюмерно-косметическую продукцию в соответствии с техническим заданием Производить анализ качества сырья, материалов и тары для изготовления парфюмерно-косметической продукции Оформлять документацию при приемке сырья, материалов и тары для изготовления парфюмерно-косметической продукции Производить работы по предварительной очистке воды, используемой для изготовления парфюмерно-косметической продукции, от примесей Необходимые знания Нормы расхода сырья при производстве парфюмерно-косметической продукции Комплекс технической документации в парфюмерно-косметической отрасли Технические требования, предъявляемые к сырью, материалам и готовой парфюмерно-косметической продукции Локальные нормативные акты, регламентирующие производственно-хозяйственную деятельность цеха по производству парфюмерно-косметической продукции Требования охраны труда Другие характеристики - 3.1.2. Трудовая функция Наименование Подготовка технологического оборудования для изготовления парфюмерно-косметической продукции Код А/02.5 Уровень (подуровень) квалификации 5 Происхождение трудовой функцииОригинал XЗаимствовано из оригинала Код оригинала Регистрационный номер профессионального стандарта Трудовые действия Проведение подготовительных технологических операций производства парфюмерно-косметической продукции Контроль очистки и санитарной обработки технологического оборудования для изготовления парфюмерно-косметической продукции Настройка технологического оборудования для изготовления парфюмерно-косметической продукции в соответствии с техническим заданием Оформление изменений в технологической документации в связи с корректировкой технологических параметров процесса изготовления парфюмерно-косметической продукции Необходимые умения Проверять рабочую зону и контрольно-измерительную аппаратуру для производства парфюмерно-косметической продукции Производить работы по санитарному контролю технологического оборудования для изготовления парфюмерно-косметической продукции Производить работы по проверке технологических процессов и режимов производства парфюмерно-косметической продукции Корректировать основные параметры технологических процессов производства парфюмерно-косметической продукции Разрабатывать технологическую документацию для обеспечения технологического процесса производства парфюмерно-косметической продукции Необходимые знания Процессы и аппараты производства парфюмерно-косметической продукции Технологическое оборудование для производства парфюмерно-косметической продукции и принципы его работы Технология производства, основные технологические параметры и критические контрольные точки технологического процесса производства парфюмерно-косметической продукции Санитарные правила, нормы и гигиенические нормативы для парфюмерно-косметической отрасли Требования охраны труда Другие характеристики - 3.1.3. Трудовая функция Наименование Подготовка технологического оборудования для изготовления парфюмерно-косметической продукции Код А/03.5 Уровень (подуровень) квалификации 5 Происхождение трудовой функцииОригинал XЗаимствовано из оригинала Код оригинала Регистрационный номер профессионального стандарта Трудовые действия Контроль соблюдения параметров технологического процесса производства парфюмерно-косметической продукции и правил эксплуатации оборудования Выявление причин нарушений технологического процесса производства парфюмерно-косметической продукции Составление отчета по результатам контроля технологического процесса производства парфюмерно-косметической продукции Проверка соблюдения нормативов и правил удаления отходов при производстве парфюмерно-косметической продукции Необходимые умения Обеспечивать выполнение технологических операций по выпуску парфюмерно-косметической продукции Проверять основные параметры в ходе технологического процесса производства парфюмерно-косметической продукции Контролировать правильность эксплуатации технологического оборудования для изготовления парфюмерно-косметической продукции Определять факторы, вызывающие нарушение процесса производства парфюмерно-косметической продукции Оформлять рабочую документацию по результатам контроля технологического процесса производства парфюмерно-косметической продукции в соответствии с требованиями нормативно-технической документации Контролировать производственные стоки и выбросы при изготовлении парфюмерно-косметической продукции Необходимые знания Технология и контроль производства парфюмерно-косметической продукции Стандарты, положения, инструкции по производству парфюмерно-косметической продукции, лабораторному контролю и оформлению технической документации Статистические методы контроля качества продукции Виды брака при изготовлении парфюмерно-косметической продукции Требования охраны труда Другие характеристики - 3.2. Обобщенная трудовая функция Наименование Управление производством парфюмерно-косметической продукции Код B Уровень квалификации 6 Происхождение обобщенной трудовой функцииОригинал XЗаимствовано из оригинала Код оригинала Регистрационный номер профессионального стандарта Возможные наименования должностей, профессий Начальник цеха (участка) Инженер-технолог Требования к образованию и обучению Среднее профессиональное образование - программы подготовки специалистов среднего звена или Высшее образование - бакалавриатТребования к опыту практической работы Не менее трех лет проведения работ по технологической подготовке производства парфюмерно-косметической продукции при наличии среднего профессионального образованияОсобые условия допуска к работе К работе допускаются лица не моложе 18 лет Прохождение обязательных предварительных (при поступлении на работу) и периодических медицинских осмотров (обследований), а также внеочередных медицинских осмотров (обследований)Другие характеристики- Дополнительные характеристики Наименование документа Код Наименование базовой группы, должности (профессии) или специальностиОКЗ2141Инженеры в промышленности и на производствеЕКС-Начальник цеха (участка)-Инженер-технологОКПДТР22854Инженер-технолог25080Начальник участка (в промышленности)ОКСО2.19.02.09Технология жиров и жирозаменителей2.19.03.02Продукты питания из растительного сырья 3.2.1. Трудовая функция Наименование Руководство производственно-хозяйственной деятельностью цеха (участка) по производству парфюмерно-косметической продукции Код В/01.6 Уровень (подуровень) квалификации 6 Происхождение трудовой функцииОригинал XЗаимствовано из оригинала Код оригинала Регистрационный номер профессионального стандарта Трудовые действия Инструктаж персонала на рабочих местах при изготовлении парфюмерно-косметической продукции Расстановка персонала по технологическим операциям при производстве парфюмерно-косметической продукции Учет рабочего времени и выработки персонала при производстве парфюмерно-косметической продукции Контроль выполнения производственных плановых заданий по выпуску парфюмерно-косметической продукции Контроль соблюдения производственной трудовой дисциплины и правил внутреннего трудового распорядка Необходимые умения Проводить все виды инструктажа на рабочих местах при изготовлении парфюмерно-косметической продукции Распределять персонал по технологическим операциям при производстве парфюмерно-косметической продукции Производить учет рабочего времени и выработки работающих, заполнять соответствующую документацию Обеспечивать выполнение производственных заданий по выпуску парфюмерно-косметической продукцииНеобходимые знания Нормы времени и выработки по технологическим операциям Технологические инструкции по производству парфюмерно-косметической продукции Технология производства парфюмерно-косметической продукции Требования охраны трудаДругие характеристики - 3.2.2. Трудовая функция Наименование Обеспечение функционирования системы управления качеством парфюмерно-косметической продукции Код В/02.6 Уровень (подуровень) квалификации 6 Происхождение трудовой функцииОригинал XЗаимствовано из оригинала Код оригинала Регистрационный номер профессионального стандарта Трудовые действия Руководство проведением лабораторных анализов, испытаний качества парфюмерно-косметической продукции Выявление критических (опасных) факторов на отдельных технологических операциях производства парфюмерно-косметической продукции Разработка мероприятий по улучшению качества парфюмерно-косметической продукции Организация выполнения мероприятий по устранению несоответствий парфюмерно-косметической продукции Необходимые умения Анализировать протоколы испытаний качества парфюмерно-косметической продукции Исследовать причины возникновения брака при производстве парфюмерно-косметической продукции Разрабатывать корректирующие и предупреждающие мероприятия по устранению несоответствия парфюмерно-косметической продукции установленным требованиям Определять номенклатуру показателей качества парфюмерно-косметической продукции и их оптимальные значения Контролировать выполнение корректирующих мероприятий по устранению несоответствий парфюмерно-косметической продукции Необходимые знания Технология производства парфюмерно-косметической продукции, основные технологические параметры и критические контрольные точки технологического процесса изготовления парфюмерно-косметической продукции Статистические методы контроля качества продукции Основы систем управления качеством Система менеджмента качества Прогрессивные технологии и современный контроль производства парфюмерно-косметической продукции Другие характеристики - 3.3. Обобщенная трудовая функция Наименование Разработка мероприятий по совершенствованию технологических процессов производства парфюмерно-косметической продукции Код C Уровень квалификации 7 Происхождение обобщенной трудовой функцииОригинал XЗаимствовано из оригинала Код оригинала Регистрационный номер профессионального стандарта Возможные наименования должностей, профессийГлавный технолог Требования к образованию и обучениюВысшее образование - бакалавриат или магистратураТребования к опыту практической работыНе менее трех лет в области технологического сопровождения производства парфюмерно-косметической продукции при наличии высшего образования - бакалавриатаОсобые условия допуска к работе К работе допускаются лица не моложе 18 лет Прохождение обязательных предварительных (при поступлении на работу) и периодических медицинских осмотров (обследований), а также внеочередных медицинских осмотров (обследований)Другие характеристики- Дополнительные характеристики Наименование документа Код Наименование базовой группы, должности (профессии) или специальностиОКЗ1321Руководители подразделений (управляющие) в обрабатывающей промышленностиЕКС-Главный технологОКПДТР21009Главный технолог (в промышленности)ОКСО2.19.03.02Продукты питания из растительного сырья2.19.04.02Продукты питания из растительного сырья 3.3.1. Трудовая функция Наименование Разработка мероприятий по оптимизации технологических режимов производства парфюмерно-косметической продукции Код С/01.7 Уровень (подуровень) квалификации 7 Происхождение трудовой функцииОригинал XЗаимствовано из оригинала Код оригинала Регистрационный номер профессионального стандарта Трудовые действия Разработка мероприятий по внедрению прогрессивных базовых технологий, высокопроизводительных ресурсо- и природосберегающих безотходных технологий при изготовлении парфюмерно-косметической продукции Разработка мероприятий по повышению технико-экономической эффективности производства парфюмерно-косметической продукции, разработка технологической документации Определение производственных мощностей и норм загрузки оборудования при производстве парфюмерно-косметической продукции Разработка предложений по оптимизации расхода сырья, материалов, затрат при изготовлении парфюмерно-косметической продукции Необходимые умения Исследовать безотходные технологии производства парфюмерно-косметической продукции Разрабатывать техническую документацию по внедрению в производство парфюмерно-косметической продукции современных ресурсо- и природосберегающих технологий Определять наиболее значимые технико-экономические показатели при изготовлении парфюмерно-косметической продукции и разрабатывать предложения по их оптимизации Производить расчет загрузки оборудования и производственных мощностей при изготовлении парфюмерно-косметической продукции и разрабатывать мероприятия по их улучшению Устанавливать технически обоснованные нормы расхода ресурсов при изготовлении парфюмерно-косметической продукции Необходимые знания Элементы оптимизации на основе линейного программирования Экономика и управление в организации Нормативные правовые акты в парфюмерно-косметической отрасли Методика расчета норм загрузки оборудования Технология производства, основные технологические параметры процесса изготовления парфюмерно-косметической продукции Другие характеристики - 3.3.2. Трудовая функция Наименование Организация разработки новых рецептурно-компонентных решений парфюмерно-косметической продукции Код С/02.7 Уровень (подуровень) квалификации 7 Происхождение трудовой функцииОригинал XЗаимствовано из оригинала Код оригинала Регистрационный номер профессионального стандарта Трудовые действия Организация проведения исследовательских и экспериментальных работ с целью модификации парфюмерно-косметической продукции Организация разработки новых технологий производства парфюмерно-косметических продуктов Разработка и утверждение технической документации на производство модифицированной и новой парфюмерно-косметической продукции Внесение предложений о патентовании разработанных парфюмерно-косметических продуктов и рецептур Организация подготовки производства к выпуску опытных партий и освоению новой парфюмерно-косметической продукции Необходимые умения Составлять программно-целевые модели исследований для модификации или разработки новой парфюмерно-косметической продукции Исследовать инновационные технологии производства парфюмерно-косметической продукции и возможность их внедрения в организации Проектировать технологию производства новых видов парфюмерно-косметических продуктов Разрабатывать стандарты, технические условия на новые виды парфюмерно-косметическую продукцию Производить работы в области патентования разработок и рецептур новой парфюмерно-косметической продукции Производить работы по изготовлению опытных партий парфюмерно-косметической продукции с новыми свойствами Необходимые знания Методология научных исследований в области технологии масличного и эфирномасличного сырья Технология производства парфюмерно-косметической продукции Инновационные технологии в парфюмерно-косметической отрасли Опыт передовых отечественных и зарубежных организаций в области производства парфюмерно-косметической продукции Нормативные правовые акты в парфюмерно-косметической отрасли Другие характеристики - 3.3.3. Трудовая функция Наименование Разработка предложений по модернизации технологической линии производства парфюмерно-косметической продукции Код С/03.7 Уровень (подуровень) квалификации 7 Происхождение трудовой функцииОригинал XЗаимствовано из оригинала Код оригинала Регистрационный номер профессионального стандарта Трудовые действия Разработка предложений по техническому переоснащению производства парфюмерно-косметической продукции Внедрение новой техники и оборудования в производство парфюмерно-косметической отрасли Разработка предложений по реконструкции и модернизации действующих цехов производства парфюмерно-косметической продукции Проектирование и внедрение технологических систем комплексной механизации и автоматизации производства парфюмерно-косметической продукцииНеобходимые умения Рассчитывать мощность организации, осуществлять подбор технологического оборудования производства парфюмерно-косметической продукции Составлять планы мероприятий по внедрению новой техники и технологии в производство парфюмерно-косметической продукции Разрабатывать проекты реконструкции и модернизации действующих цехов и участков производства парфюмерно-косметической продукции Использовать технологические системы комплексной механизации и автоматизации при модернизации производства парфюмерно-косметической продукцииНеобходимые знания Методология проектирования технико-технологических процессов парфюмерно-косметической отрасли Современное технологическое оборудование парфюмерно-косметических производств Наилучшие доступные технологии Технологические основы инновационной деятельности в производстве парфюмерно-косметической продукции Строительные нормы и правилаДругие характеристики - IV. Сведения об организациях - разработчиках профессионального стандарта 4.1. Ответственная организация-разработчик Ассоциация "Технологическая платформа "Технологии пищевой и перерабатывающей промышленности АПК - продукты здорового питания", город Воронеж Директор Журавлев Алексей Владимирович 4.2. Наименования организаций-разработчиков 1Российская Парфюмерно-Косметическая Ассоциация, город Москва2Совет по профессиональным квалификациям химического и биотехнологического комплекса, город Москва3ФГБОУ ВО "Воронежский государственный университет инженерных технологий", город Воронеж4ФГБУ "ВНИИ труда" Минтруда России, город Москва ______________________________ 1 Общероссийский классификатор занятий. 2 Общероссийский классификатор видов экономической деятельности. 3 Постановление Правительства Российской Федерации от 25 февраля 2000 г. № 163 "Об утверждении перечня тяжелых работ и работ с вредными или опасными условиями труда, при выполнении которых запрещается применение труда лиц моложе восемнадцати лет" (Собрание законодательства Российской Федерации, 2000, № 10, ст. 1131; 2011, № 26, ст. 3803); статья 265 Трудового кодекса Российской Федерации (Собрание законодательства Российской Федерации, 2002, № 1, ст. 3; 2013, № 14, ст. 1666). 4 Приказ Минздравсоцразвития России от 12 апреля 2011 г. № 302н "Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда" (зарегистрирован Минюстом России 21 октября 2011 г., регистрационный № 22111), с изменениями, внесенными приказами Минздрава России от 15 мая 2013 г. № 296н (зарегистрирован Минюстом России 3 июля 2013 г., регистрационный № 28970) и от 5 декабря 2014 г. № 801н (зарегистрирован Минюстом России 3 февраля 2015 г., регистрационный № 35848), приказом Минтруда России, Минздрава России от 6 февраля 2018 г. № 62н/49н (зарегистрирован Минюстом России 2 марта 2018 г., регистрационный № 50237), приказом Минздрава России от 13 декабря 2019 г. № 1032н (зарегистрирован Минюстом России 24 декабря 2019 г., регистрационный № 56976), приказом Минтруда России, Минздрава России от 3 апреля 2020 г. № 187н/268н (зарегистрирован Минюстом России 12 мая 2020 г., регистрационный № 58320), приказом Минздрава России от 18 мая 2020 г. № 455н (зарегистрирован Минюстом России 22 мая 2020 г., регистрационный № 58430). 5 Единый квалификационный справочник должностей руководителей, специалистов и служащих. 6 Общероссийский классификатор профессий рабочих, должностей служащих и тарифных разрядов. 7 Общероссийский классификатор специальностей по образованию.