Об утверждении профессионального стандарта "Обработчик шкур"

ПРИКАЗ МИНИСТЕРСТВА ТРУДА И СОЦИАЛЬНОЙ ЗАЩИТЫ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ от 4 августа 2014 г. N 542н Об утверждении профессионального стандарта "Обработчик шкур" Зарегистрирован Минюстом России 20 августа 2014 г. Регистрационный N 33670 В соответствии с пунктом 22 Правил разработки, утверждения и применения профессиональных стандартов, утвержденных постановлением Правительства Российской Федерации от 22 января 2013 г. N 23 (Собрание законодательства Российской Федерации, 2013, N 4, ст. 293), приказываю: 1. Утвердить прилагаемый профессиональный стандарт "Обработчик шкур". 2. Установить, что профессиональный стандарт "Обработчик шкур" применяется работодателями при формировании кадровой политики и в управлении персоналом, при организации обучения и аттестации работников, заключении трудовых договоров, разработке должностных инструкций и установлении систем оплаты труда с 1 января 2015 г. Министр М.А.Топилин _____________ Приложение ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ Обработчик шкур |--------------------| | 140 | |--------------------| Регистрационный номер I. Общие сведения |--------| Обработка шкур | 13.011 | ________________________________________________________ |--------| (наименование вида профессиональной деятельности) Код Основная цель вида профессиональной деятельности: |-----------------------------------------------------------------| |Получение, обработка, выделка и облагораживание кожевенного и | |мехового сырья высокого качества домашних, промысловых и диких | |животных | |-----------------------------------------------------------------| Группа занятий: |-----------|---------------------|--------|----------------------| | 7441 |Профессии рабочих, | 7411 |Профессии рабочих | | |занятых в кожевенном,| |мясной, рыбной и | | |кожсырьевом и | |консервной | | |меховом производствах| |промышленности | |-----------|---------------------|--------|----------------------| (код ОКЗ) (наименование) (код ОКЗ) (наименование) Отнесение к видам экономической деятельности: |-------------|---------------------------------------------------| | 15.11.2 |Производство щипаной шерсти, сырых шкур и кож | | |крупного рогатого скота, животных семейства | | |лошадиных, овец, коз и свиней | |-------------|---------------------------------------------------| | 18.30.1 |Выделка и крашение меха | |-------------|---------------------------------------------------| | 19.10 |Дубление и отделка кожи | |-------------|---------------------------------------------------| (код ОКВЭД) (наименование вида экономической деятельности) ____________ Общероссийский классификатор занятий. Общероссийский классификатор видов экономической деятельности. II. Описание трудовых функций, входящих в профессиональный стандарт (функциональная карта вида профессиональной деятельности) |--------------------------------|--------------------------------------------------------| | Обобщенные трудовые функции | Трудовые функции | |---|-------------------|--------|------------------------------------|------|------------| |код| наименование |уровень | наименование | код | уровень | | | |квалифи-| | |(подуровень)| | | | кации | | |квалификации| |---|-------------------|--------|------------------------------------|------|------------| | А |Производство и | 3 |Убой животных для получения |А/01.3| 3 | | |заготовка | |кожевенно-мехового сырья | | | | |кожевенно-мехового | |------------------------------------|------|------------| | |сырья | |Снятие шкур животных для получения |А/02.3| 3 | | | | |кожевенно-мехового сырья | | | |---|-------------------|--------|------------------------------------|------|------------| | В |Обработка и выделка| 3 |Первичная обработка и консервация |В/01.3| 3 | | |кожевенно-мехового | |кожевенно-мехового сырья | | | | |сырья | |------------------------------------|------|------------| | | | |Окончательная обработка |В/02.3| 3 | | | | |кожевенно-мехового сырья | | | | | | |------------------------------------|------|------------| | | | |Предпродажная подготовка |В/03.3| 3 | | | | |кожевенно-мехового сырья | | | | | | |------------------------------------|------|------------| | | | |Подготовка кожевенного и мехового |В/04.3| 3 | | | | |сырья для транспортировки и хранения| | | |---|-------------------|--------|------------------------------------|------|------------| III. Характеристика обобщенных трудовых функций 3.1. Обобщенная трудовая функция |----------------------------| |---| |---| Наименование |Производство и заготовка | Код | А | Уровень | 3 | |кожевенно-мехового сырья | | | квали- | | | | | | фикации | | |----------------------------| |---| |---| Происхождение |----------|------------|---------|-----------------| обобщенной |Оригинал X|Заимствовано| | | трудовой | |из оригинала| | | функции |----------|------------|---------|-----------------| Код Регистрационный оригинала номер профессионального стандарта |--------------------|--------------------------------------------| |Возможные |Обработчик шкур | |наименования | | |должностей | | |--------------------|--------------------------------------------| |--------------------|--------------------------------------------| |Требования к |Среднее профессиональное образование - | |образованию и |программы подготовки квалифицированных | |обучению |рабочих (служащих) | |--------------------|--------------------------------------------| |Требования к опыту | - | |практической работы | | |--------------------|--------------------------------------------| |Особые условия | - | |допуска к работе | | |--------------------|--------------------------------------------| Дополнительные характеристики: |------------|----------|-----------------------------------------| |Наименование| Код | Наименование базовой группы, должности | | документа | | (профессии) или специальности | | | | | |------------|----------|-----------------------------------------| |ОКЗ | 7441 |Профессии рабочих, занятых в кожевенном, | | | |кожсырьевом и меховом производствах | | |----------|-----------------------------------------| | | 7411 |Профессии рабочих мясной, рыбной и | | | |консервной промышленности | |------------|----------|-----------------------------------------| |ЕТКС | § 30 |Обработчик шкур, 3-й разряд | |------------|----------|-----------------------------------------| |ОКНПО | 400103 |Мастер животноводства | | | 310500 |Обработчик кожевенно-мехового сырья | |------------|----------|-----------------------------------------| ___________ Единый тарифно-квалификационный справочник работ и профессий рабочих. Выпуск 70, раздел "Работы и профессии рабочих в животноводстве". Общероссийский классификатор начального профессионального образования. 3.1.1. Трудовая функция |----------------------| |------| |---| Наименование |Убой животных для | Код|А/01.3| Уровень | 3 | |получения | | | (подуровень)| | |кожевенно-мехового | | | квалификации| | |сырья | | | | | |----------------------| |------| |---| |----------|------------|--------|------------------| Происхождение |Оригинал X|Заимствовано| | | трудовой | |из оригинала| | | функции |----------|------------|--------|------------------| Код Регистрационный оригинала номер профессионального стандарта |------------------|----------------------------------------------| |Трудовые действия |Предубойная выдержка, фиксация, | | |обескровливание домашних, промысловых и диких | | |животных | | |----------------------------------------------| | |Подготовка убойного пункта, оборудования и | | |инструментов для проведения убоя клинически | | |здоровых животных | | |----------------------------------------------| | |Организация и подготовка санитарной бойни, | | |оборудования и инструментов для проведения | | |разрешенных к убою больных животных | | |----------------------------------------------| | |Ведение журналов регистрации поступающих на | | |убойный пункт животных | | |----------------------------------------------| | |Уборка и дезинфекция убойных пунктов и | | |санитарных боен | | |----------------------------------------------| | |Сбор данных о животных от владельцев, | | |специалистов или иных лиц, занятых уходом, | | |эксплуатацией и содержанием различных видов | | |животных | |------------------|----------------------------------------------| |Необходимые умения|Анализировать документы, содержащие информацию| | |о сырье и результаты сбора анамнестического | | |анализа | | |----------------------------------------------| | |Проводить оглушение животных перед убоем | | |животных | | |----------------------------------------------| | |Проводить обескровливание животных | | |----------------------------------------------| | |Проводить снятие щетины и зачистку туши | |------------------|----------------------------------------------| |Необходимые знания|Правила осмотра животных | | |----------------------------------------------| | |Признаки, указывающие на заболевание животного| | |----------------------------------------------| | |Перечень инфекционных болезней, при которых | | |больные животные подлежат уничтожению без | | |съема шкур | | |----------------------------------------------| | |Правила эксплуатации обслуживаемого | | |оборудования | | |----------------------------------------------| | |Производственные пороки при убое и переработке| | |животных | | |----------------------------------------------| | |Нормы и правила охраны труда, противопожарной | | |защиты, производственной санитарии и личной | | |гигиены | |------------------|----------------------------------------------| |Другие | - | |характеристики | | |------------------|----------------------------------------------| 3.1.2. Трудовая функция |----------------------| |------| |---| Наименование |Снятие шкур животных | Код|А/02.3| Уровень | 3 | |для получения | | | (подуровень)| | |кожевенно-мехового | | | квалификации| | |сырья | | | | | |----------------------| |------| |---| |----------|------------|--------|------------------| Происхождение |Оригинал X|Заимствовано| | | трудовой | |из оригинала| | | функции |----------|------------|--------|------------------| Код Регистрационный оригинала номер профессионального стандарта |-------------------|---------------------------------------------| |Трудовые действия |Съем шкур крупного и мелкого рогатого скота, | | |свиней, лошадей и других видов домашних | | |животных | | |---------------------------------------------| | |Фиксация животных | | |---------------------------------------------| | |Съем шкур животных пушного звероводства | | |---------------------------------------------| | |Съем шкур диких и промысловых животных | | |---------------------------------------------| | |Уничтожение сильно поврежденных шкур | | |---------------------------------------------| | |Проведение уборки и дезинфекции убойных | | |пунктов | |-------------------|---------------------------------------------| |Необходимые умения |Фиксировать животных | | |---------------------------------------------| | |Владеть методами съема шкур различных видов | | |домашних, промысловых и диких животных | | |---------------------------------------------| | |Осуществлять подготовку механизмов для убоя и| | |снятия шкур к работе | | |---------------------------------------------| | |Соблюдать правила санитарии и личной гигиены,| | |пользоваться индивидуальными средствами | | |защиты | |-------------------|---------------------------------------------| |Необходимые знания |Симптоматика болезней животных | | |---------------------------------------------| | |Свойства мышечной, жировой, соединительной | | |тканей и кожного покрова | | |---------------------------------------------| | |Топография шкур различных видов животных | | |---------------------------------------------| | |Классификация шкур различных видов животных | | |---------------------------------------------| | |Правила и методики снятия шкур с различных | | |видов животных | | |---------------------------------------------| | |Правила эксплуатации и технические | | |характеристики обслуживаемого оборудования | | |---------------------------------------------| | |Производственные пороки шкур при убое и | | |переработке сырья | | |---------------------------------------------| | |Нормы и правила охраны труда, противопожарной| | |защиты, производственной санитарии и личной | | |гигиены | |-------------------|---------------------------------------------| |Другие | - | |характеристики | | |-------------------|---------------------------------------------| 3.2. Обобщенная трудовая функция |----------------------------| |---| |---| Наименование |Обработка и выделка | Код | B | Уровень | 3 | |кожевенно-мехового сырья | | | квали- | | | | | | фикации | | |----------------------------| |---| |---| Происхождение |----------|------------|---------|-----------------| обобщенной |Оригинал X|Заимствовано| | | трудовой | |из оригинала| | | функции |----------|------------|---------|-----------------| Код Регистрационный оригинала номер профессионального стандарта |--------------------|--------------------------------------------| |Возможные |Обработчик шкур | |наименования | | |должностей | | |--------------------|--------------------------------------------| |--------------------|--------------------------------------------| |Требования к |Среднее профессиональное образование - | |образованию и |программы подготовки квалифицированных | |обучению |рабочих (служащих) | |--------------------|--------------------------------------------| |Требования к опыту | - | |практической работы | | |--------------------|--------------------------------------------| |Особые условия | - | |допуска к работе | | |--------------------|--------------------------------------------| Дополнительные характеристики: |------------|---------|------------------------------------------| |Наименование| Код | Наименование базовой группы, должности | | документа | | (профессии) или специальности | |------------|---------|------------------------------------------| |ОКЗ | 7441 |Профессии рабочих, занятых в кожевенном, | | | |кожсырьевом и меховом производствах | |------------|---------|------------------------------------------| | | 7411 |Профессии рабочих мясной, рыбной и | | | |консервной промышленности | |------------|---------|------------------------------------------| |ЕТКС | § 31 |Обработчик шкур, 4-й разряд | |------------|---------|------------------------------------------| |ОКНПО | 310500 |Обработчик кожевенно-мехового сырья | |------------|---------|------------------------------------------| 3.2.1. Трудовая функция |----------------------| |------| |---| Наименование |Первичная обработка и | Код|B/01.3| Уровень | 3 | |консервация | | | (подуровень)| | |кожевенно-мехового | | | квалификации| | |сырья | | | | | |----------------------| |------| |---| |----------|------------|--------|------------------| Происхождение |Оригинал X|Заимствовано| | | трудовой | |из оригинала| | | функции |----------|------------|--------|------------------| Код Регистрационный оригинала номер профессионального стандарта |------------------|----------------------------------------------| |Трудовые действия |Обрядка шкур животных | | |----------------------------------------------| | |Сортировка шкур по навальности | | |----------------------------------------------| | |Ведение процесса сгонки навала со шкур | | |----------------------------------------------| | |Промывание шкур | | |----------------------------------------------| | |Мездрение шкур | | |----------------------------------------------| | |Пуск, настройка и регулировка работы| | |обслуживаемого технологического оборудования | | |----------------------------------------------| | |Подготовка консервирующих смесей и| | |дезинфицирующих растворов определенной| | |концентрации по установленной рецептуре на| | |механическом измельчителе и в смесителях | | |----------------------------------------------| | |Проведение консервирования шкур путем посола| | |разными методами (тузлукование, в расстил,| | |сухосоленый, кислотно-солевой, механический)| | |вручную или с применением технологического| | |оборудования | | |----------------------------------------------| | |Осмотр, определение и учет производственных| | |дефектов шкур всех видов животных | | |----------------------------------------------| | |Проведение первичной обработки шкур и| | |консервации сырья пушных животных | | |----------------------------------------------| | |Проведение дезинфекции шкур в соответствии с| | |инструкциями по охране труда | | |----------------------------------------------| | |Заточка и правка применяемых инструментов | | |----------------------------------------------| | |Предварительная обработка кожевенно-мехового| | |сырья перед консервированием | | |----------------------------------------------| | |Определение количества и применение средств | | |для консервирования, дезинфицирующих растворов| | |в соответствии с технологическими процессами | | |----------------------------------------------| | |Учет, хранение и своевременная утилизация| | |средств для консервирования и дезинфицирующих| | |растворов | |------------------|----------------------------------------------| |Необходимые умения|Определять степень упитанности животных | | |----------------------------------------------| | |Подбирать способ консервации| | |кожевенно-мехового сырья в зависимости от| | |видов животных, хозяйственного назначения| | |полученного сырья, пороков | | |----------------------------------------------| | |Готовить растворы для консервирования и| | |дезинфекции кожевенно-мехового сырья | | |----------------------------------------------| | |Владеть приемами квашения, пикелевания,| | |дубления, нейтрализации, промывки меховой и| | |шубной овчины, шкурок мелких и средних видов,| | |пушнины и каракулево-смушковых видов и шкур| | |морского зверя | | |----------------------------------------------| | |Регулировать режимы работы оборудования,| | |воздействия химических веществ на| | |обрабатываемое сырье | |------------------|----------------------------------------------| |Необходимые знания|Способы консервирования шкур всех видов| | |животных и признаки бактериального разложения| | |шкур | | |----------------------------------------------| | |Состав, методы приготовления и нормы расхода| | |консервирующих смесей и дезрастворов | | |----------------------------------------------| | |Правила по дезинфекции сырья животного| | |происхождения на предприятиях по его| | |заготовке, хранению и обработке | | |----------------------------------------------| | |Правила обращения и меры предосторожности при| | |работе с консервирующими смесями и ядовитыми| | |веществами | | |----------------------------------------------| | |Свойства кожевенного и мехового сырья,| | |признаки готовности сырья после| | |консервирования | | |----------------------------------------------| | |Режимы и правила обработки навальных и| | |безнавальных шкур | | |----------------------------------------------| | |Виды пушно-мехового сырья, форма и топография,| | |методика обработки, технологические схемы| | |производства меховых шкурок различных видов| | |животных | | |----------------------------------------------| | |Требования, предъявляемые к качеству| | |подготовки шкур для дальнейшей обработки | | |----------------------------------------------| | |Виды производственных дефектов шкур | | |----------------------------------------------| | |Правила приготовления и концентрация реактивов| | |для дезинфекции шкур, полученных от больных| | |животных | | |----------------------------------------------| | |Нормы и правила охраны труда, противопожарной| | |защиты, производственной санитарии и личной| | |гигиены | |------------------|----------------------------------------------| |Другие | - | |характеристики | | |------------------|----------------------------------------------| 3.2.2. Трудовая функция |----------------------| |------| |---| Наименование |Окончательная | Код|B/02.3| Уровень | 3 | |обработка | | | (подуровень)| | |кожевенно-мехового | | | квалификации| | |сырья | | | | | |----------------------| |------| |---| |----------|------------|--------|------------------| Происхождение |Оригинал X|Заимствовано| | | трудовой | |из оригинала| | | функции |----------|------------|--------|------------------| Код Регистрационный оригинала номер профессионального стандарта |-------------------|---------------------------------------------| |Трудовые действия |Сортировка шкур всех видов животных | | |---------------------------------------------| | |Квашение, пикелевание, дубление,| | |нейтрализация, промывка меховой и шубной| | |овчины, шкурок мелких и средних видов,| | |пушнины и каракулево-смушковых видов и шкур| | |морского зверя в соответствии с утвержденной| | |методикой обработки | | |---------------------------------------------| | |Проверка готовности кожевенно-мехового сырья,| | |аппаратов, химических растворов к выполнению| | |операций | | |---------------------------------------------| | |Составление, дозирование, заливка, подогрев и| | |подкрепление растворов | | |---------------------------------------------| | |Выполнение ручной или механизированной| | |загрузки шкурок в аппараты, а также контроль| | |процесса окончательной обработки | | |---------------------------------------------| | |Проведение стрижки-рубки волосяного покрова| | |меховой и шубной овчины | | |---------------------------------------------| | |Проведение имитации овчины под каракуль | | |---------------------------------------------| | |Контроль качества нанесения растворов и| | |проникновения его на установленную глубину в| | |волосяной покров шкурки | | |---------------------------------------------| | |Контроль хода технологического процесса,| | |дозировки химических материалов и работы| | |механизмов | | |---------------------------------------------| | |Складывание шкурки для отлежки в| | |установленном порядке | | |---------------------------------------------| | |Проведение выгрузки, отжима и сушки| | |протравленного пуха или шкурок | |-------------------|---------------------------------------------| |Необходимые умения |Осуществлять приемку кожевенно-мехового сырья| | |в соответствии с установленными правилами | | |---------------------------------------------| | |Приготавливать протравливающий раствор| | |требуемой концентрации | | |---------------------------------------------| | |Проверять готовность кожевенно-мехового| | |сырья, аппаратов, химических растворов к| | |выполнению операций | | |---------------------------------------------| | |Применять технологическое оборудование для| | |обработки кожевых тканей | | |---------------------------------------------| | |Использовать технологическое оборудование для| | |нанесения на волосяной покров шкуры| | |специальных растворов | | |---------------------------------------------| | |Наносить раствор на установленную глубину в| | |волосяной покров шкурки | | |---------------------------------------------| | |Регулировать режимы работы технологического| | |оборудования | | |---------------------------------------------| | |Владеть техникой отбора проб согласно карте| | |контроля | |-------------------|---------------------------------------------| |Необходимые знания |Устройство и правила эксплуатации| | |обслуживаемых механизмов | | |---------------------------------------------| | |Правила обращения и меры предосторожности при| | |работе с химическими веществами | | |---------------------------------------------| | |Форма и топография шкурок, а также способы их| | |расправки и растяжки | | |---------------------------------------------| | |Виды производственных дефектов| | |кожевенно-мехового сырья | | |---------------------------------------------| | |Нормативы технологического режима| | |протравления и сушки; порядок приготовления| | |протравного раствора и свойства его| | |компонентов | | |---------------------------------------------| | |Требования, предъявляемые к подготовке и| | |качеству обработки полуфабрикатов | | |---------------------------------------------| | |Методика обработки шкур различных видов| | |животных | | |---------------------------------------------| | |Нормы и правила охраны труда, противопожарной| | |защиты, производственной санитарии и личной| | |гигиены | |-------------------|---------------------------------------------| |Другие | - | |характеристики | | |-------------------|---------------------------------------------| 3.2.3. Трудовая функция |----------------------| |------| |---| Наименование |Предпродажная | Код|B/03.3| Уровень | 3 | |подготовка | | | (подуровень)| | |кожевенно-мехового | | | квалификации| | |сырья | | | | | |----------------------| |------| |---| |----------|------------|--------|------------------| Происхождение |Оригинал X|Заимствовано| | | трудовой | |из оригинала| | | функции |----------|------------|--------|------------------| Код Регистрационный оригинала номер профессионального стандарта |-------------------|---------------------------------------------| |Трудовые действия |Сортировка и оценка кожевенно-мехового сырья | | |---------------------------------------------| | |Переработка кожевенно-мехового сырья и его| | |облагораживание | | |---------------------------------------------| | |Окрашивание кожевенно-мехового сырья| | |различными способами | | |---------------------------------------------| | |Контроль качества предпродажной подготовки| | |кожевенно-мехового сырья | |-------------------|---------------------------------------------| |Необходимые умения |Проводить сортировку и комплектование| | |кожевенно-мехового сырья в соответствии с| | |государственными стандартами и техническими| | |условиями | | |---------------------------------------------| | |Составлять товароведческую характеристику| | |рассортированной партии кожевенно-мехового| | |сырья | | |---------------------------------------------| | |Владеть техникой проведения технологических| | |процессов переработки кожевенно-мехового| | |сырья и его облагораживания | | |---------------------------------------------| | |Соблюдать режим подготовки и использования| | |оборудования и реактивов для проведения| | |процессов переработки кожевенно-мехового| | |сырья и его облагораживания | | |---------------------------------------------| | |Выполнять технологические процедуры| | |предпродажной подготовки кожевенно-мехового| | |сырья | | |---------------------------------------------| | |Владеть техникой покраски кожевенно-мехового| | |сырья | |-------------------|---------------------------------------------| |Необходимые знания |Государственные стандарты и технические| | |условия на кожевенное и пушно-меховое сырье,| | |пушнину и сырье каракулево-смушковых видов,| | |шкуры морского зверя, овчину меховую и шубную| | |---------------------------------------------| | |Методы окрашивания кожевенно-мехового сырья| | |различными способами | | |---------------------------------------------| | |Способы облагораживания кожевенно-мехового| | |сырья и его предпродажной подготовки | | |---------------------------------------------| | |Методы контроля качества облагораживания| | |кожевенно-мехового сырья и его предпродажной| | |подготовки | | |---------------------------------------------| | |Нормативно-техническая документация по| | |вопросам оценки качества кожевенно-мехового| | |сырья | | |---------------------------------------------| | |Устройство и правила эксплуатации применяемых| | |контрольно-измерительных приборов и| | |оборудования | | |---------------------------------------------| | |Нормы и правила охраны труда, противопожарной| | |защиты, производственной санитарии и личной| | |гигиены | |-------------------|---------------------------------------------| |Другие | - | |характеристики | | |-------------------|---------------------------------------------| 3.2.4. Трудовая функция |----------------------| |------| |---| Наименование |Подготовка кожевенного| Код|B/04.3| Уровень | 3 | |и мехового сырья для | | | (подуровень)| | |транспортировки и | | | квалификации| | |хранения | | | | | |----------------------| |------| |---| |----------|------------|--------|------------------| Происхождение |Оригинал X|Заимствовано| | | трудовой | |из оригинала| | | функции |----------|------------|--------|------------------| Код Регистрационный оригинала номер профессионального стандарта |------------------|----------------------------------------------| |Трудовые действия |Подготовка к транспортировке шкур, меховых,| | |овчинно-шубных изделий, шкурок, частей| | |шкурок, лоскутов всеми видами транспорта | | |----------------------------------------------| | |Упаковка шкур, меховых и овчинно-шубных| | |изделий при транспортировании | | |----------------------------------------------| | |Контроль соблюдения условий хранения сырья | | |----------------------------------------------| | |Проведение профилактической дезинфекции| | |прилежащей территории, помещений, тары и| | |инвентаря | | |----------------------------------------------| | |Укладывание кожевенного сырья шкур, меховых,| | |овчинно-шубных изделий на хранение стеллажным,| | |напольно-штабельным и другими способами | | |----------------------------------------------| | |Обработка шкур, меховых, овчинно-шубных| | |изделий и помещений при обнаружении моли,| | |кожееда или их личинок и других вредителей | |------------------|----------------------------------------------| |Необходимые умения|Выполнять упаковку и транспортную маркировку в| | |соответствии с требованиями стандарта | | |----------------------------------------------| | |Проводить контроль соблюдения условий хранения| | |сырья | | |----------------------------------------------| | |Организовывать хранение сырья в зависимости от| | |способов консервации, вида продукции | | |----------------------------------------------| | |Владеть различными способами укладывания сырья| | |----------------------------------------------| | |Владеть способами дезинсекции, дератизации,| | |дезинфекции и дезакаризации помещений и тары| | |для хранения шкур, меховых, овчинно-шубных| | |изделий | |------------------|----------------------------------------------| |Необходимые знания|Требования, предъявляемые к оборудованию и| | |инвентарю для хранения кожевенного и мехового| | |сырья | | |----------------------------------------------| | |Способы укладки и хранения сырья различных| | |видов консервирования, а также порядок приема| | |и выдачи продукции | | |----------------------------------------------| | |Параметры гидротермического режима в| | |помещениях для хранения сухосоленого и| | |пресно-соленого сырья | | |----------------------------------------------| | |Технологические приемы при хранении| | |кожевенного и мехового сырья | | |----------------------------------------------| | |Антисептики и методы их применения | | |----------------------------------------------| | |Правила хранения, маркировки, транспортировки| | |и применения химикатов и легковоспламеняющихся| | |жидкостей | | |----------------------------------------------| | |Нормы и правила охраны труда, противопожарной| | |защиты, производственной санитарии и личной| | |гигиены | |------------------|----------------------------------------------| |Другие | - | |характеристики | | |------------------|----------------------------------------------| IV. Сведения об организациях - разработчиках профессионального стандарта 4.1. Ответственная организация-разработчик |-----------------------------------------------------------------| |ФГБОУ ВПО "Ставропольский государственный аграрный университет", | |город Ставрополь | | | |Ректор Трухачев Владимир Иванович| |-----------------------------------------------------------------| 4.2. Наименования организаций-разработчиков |--|--------------------------------------------------------------| |1 |ГНУ Ставропольский НИИ животноводства и кормопроизводства| | |Россельхозакадемии Российской Федерации, город Ставрополь | |--|--------------------------------------------------------------| |2 |Управление ветеринарии Ставропольского края, город Ставрополь | |--|--------------------------------------------------------------| |3 |Государственное управление ветеринарии Краснодарского края,| | |город Краснодар | |--|--------------------------------------------------------------| |4 |ГКУ СК "Ставропольская краевая станция по борьбе с болезнями| | |животных", город Ставрополь | |--|--------------------------------------------------------------| |5 |Агрофирма "Золотая нива", Новоалександровский район,| | |Ставропольский край | |--|--------------------------------------------------------------| _____________