Об утверждении профессионального стандарта "Специалист в области биотехнологии биологически активных веществ"

МИНИСТЕРСТВО ТРУДА И СОЦИАЛЬНОЙ ЗАЩИТЫ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ПРИКАЗ Москва 22 июля 2020 г. № 441н Об утверждении профессионального стандарта "Специалист в области биотехнологии биологически активных веществ" Зарегистрирован Минюстом России 19 августа 2020 г. Регистрационный № 59324 В соответствии с пунктом 16 Правил разработки и утверждения профессиональных стандартов, утвержденных постановлением Правительства Российской Федерации от 22 января 2013 г. № 23 (Собрание законодательства Российской Федерации, 2013, № 4, ст. 293; 2014, № 39, ст. 5266), приказываю: Утвердить прилагаемый профессиональный стандарт "Специалист в области биотехнологии биологически активных веществ". Министр А.О.Котяков УТВЕРЖДЕН приказом Министерства труда и социальной защиты Российской Федерации от 22 июля 2020 г. № 441н ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ Специалист в области биотехнологии биологически активных веществ 1347 Регистрационный номер Содержание I. Общие сведения II. Описание трудовых функций, входящих в профессиональный стандарт (функциональная карта вида профессиональной деятельности) III. Характеристика обобщенных трудовых функций 3.1. Обобщенная трудовая функция "Осуществление биотехнологических процессов по получению биологически активных веществ" 3.2. Обобщенная трудовая функция "Управление действующими биотехнологическими процессами и производством" 3.3. Обобщенная трудовая функция "Разработка предложений по совершенствованию биотехнологий биологически активных веществ с использованием микробиологического синтеза и биотрансформации микроорганизмов, клеточных культур животных и растений" IV. Сведения об организациях - разработчиках профессионального стандарта I. Общие сведения Технологическое сопровождение биотехнологических процессов получения биологически активных веществ (далее - БАВ) 26.024(наименование вида профессиональной деятельности) Код Основная цель вида профессиональной деятельности: Производство БАВ с использованием микробиологического синтеза, биокатализа, генной инженерии и нанобиотехнологий Группа занятий: 1321 Руководители подразделений (управляющие) в обрабатывающей промышленности 2145 Инженеры-химики (код ОКЗ 1 ) (наименование)(код ОКЗ) (наименование) Отнесение к видам экономической деятельности: 10.89.8Производство биологически активных добавок к пище72.11Научные исследования и разработки в области биотехнологии (код ОКВЭД 2 ) (наименование вида экономической деятельности) II. Описание трудовых функций, входящих в профессиональный стандарт (функциональная карта вида профессиональной деятельности) Обобщенные трудовые функцииТрудовые функциикоднаименованиеуровень квалификациинаименованиекодуровень (подуровень) квалификации А Осуществление биотехнологических процессов по получению БАВ6 Проведение подготовительных работ для осуществления биотехнологического процесса получения БАВА/01.66 Проведение биотехнологического процесса с использованием культур микроорганизмов, клеточных культур растений и животных, вирусовА/02.66 Контроль качества сырья, промежуточных продуктов и готовых БАВ в соответствии с регламентомА/03.66 В Управление действующими биотехнологическими процессами и производством6 Руководство участком по производству БАВВ/01.66 Обеспечение функционирования системы управления качеством продуктов биотехнологииВ/02.66 С Разработка предложений по совершенствованию биотехнологий БАВ с использованием микробиологического синтеза и биотрансформации микроорганизмов, клеточных культур животных и растений7 Разработка предложений по оптимизации биотехнологических процессов и управлению выпуском биотехнологической продукцииС/01.77 Разработка новых и модификация существующих биотехнологических процессов получения БАВС/02.77 Модернизация биотехнологического производства БАВС/03.77 III. Характеристика обобщенных трудовых функций 3.1. Обобщенная трудовая функция Наименование Осуществление биотехнологических процессов по получению БАВ Код А Уровень квалификации 6 Происхождение обобщенной трудовой функцииОригинал XЗаимствовано из оригинала Код оригинала Регистрационный номер профессионального стандарта Возможные наименования должностей, профессийИнженер лаборатории Требования к образованию и обучениюВысшее образование - бакалавриатТребования к опыту практической работы-Особые условия допуска к работе Прохождение обязательных предварительных (при поступлении на работу) и периодических медицинских осмотров (обследований), а также внеочередных медицинских осмотров (обследований) 3 Прохождение подготовки и аттестации в области промышленной безопасности 4 Другие характеристики- Дополнительные характеристики Наименование документа Код Наименование базовой группы, должности (профессии) или специальностиОКЗ2145Инженеры-химикиЕКС 5 -Инженер лабораторииОКПДТР 6 13319Лаборант химико-бактериологического анализа20327Биохимик22516Инженер-микробиологОКСО 7 2.19.03.01Биотехнология 3.1.1. Трудовая функция Наименование Проведение подготовительных работ для осуществления биотехнологического процесса получения БАВ Код А/01.6 Уровень (подуровень) квалификации 6 Происхождение трудовой функцииОригинал XЗаимствовано из оригинала Код оригинала Регистрационный номер профессионального стандарта Трудовые действия Подготовка биотехнологической посуды и оборудования для проведения биотехнологического процесса Подготовка биологических объектов и материалов для биотехнологического процесса Приготовление питательных сред для культивирования микроорганизмов-продуцентов, клеточных культур животных и растений, вирусов заданного состава Выделение и поддержание чистых культур микроорганизмов - продуцентов БАВ Оживление культур микроорганизмов, проведение посевов микроорганизмов-продуцентов на твердые и жидкие питательные среды Необходимые умения Производить работы по стерилизации лабораторной посуды и инструментов Отбирать образцы микроорганизмов, клеток растений и животных, вирусов из природной среды Производить посев биологического материала с целью получения накопительной культуры для проведения биотехнологического процесса Производить предварительную обработку сырья, используемого для приготовления питательных сред Производить пересев инокулянта с целью выделения чистой культуры штамма микроорганизма-продуцента для проведения биотехнологического процесса Проверять однородность чистой культуры штамма микроорганизма-продуцента по морфологическим и физиологическим признакам Производить работы по восстановлению лиофилизированной эталонной культуры и поддерживать ее жизнеспособность Необходимые знания Технология получения БАВ Правила работы с культурами микроорганизмов, клетками растений и животных, вирусами Методы приготовления питательных сред Требования производственной санитарии, асептики, пожарной безопасности и охраны труда Методы поддержания чистой культуры штамма микроорганизма-продуцента Правила работы с автоклавом Требования к стерилизации питательных сред Правила эксплуатации биотехнологического оборудования Другие характеристики - 3.1.2. Трудовая функция Наименование Проведение биотехнологического процесса с использованием культур микроорганизмов, клеточных культур растений и животных, вирусов Код А/02.6 Уровень (подуровень) квалификации 6 Происхождение трудовой функцииОригинал XЗаимствовано из оригинала Код оригинала Регистрационный номер профессионального стандарта Трудовые действия Культивирование микроорганизмов-продуцентов, клеточных культур животных и растений, вирусов Сепарация культуральной жидкости и биомассы для проведения биотехнологического процесса Выделение продукта биосинтеза и проведение очистки и концентрирования Получение готовой формы ферментных препаратов, пробиотиков, пребиотиков, лекарственных средств, вакцин, биоудобренийНеобходимые умения Производить работы по размножению и выращиванию посевного материала для биотехнологического процесса получения БАВ Производить отбор образцов культуральной жидкости для биохимического и микробиологического контроля Осуществлять разделение культуральной жидкости и биомассы различными методами Производить работы по разрушению клеточной оболочки и выделению целевого продукта биотехнологического производства Применять экстракционные и ионообменные методы для очистки целевого продукта биотехнологического производства от примесей Обеспечивать выполнение процессов гранулирования, дражирования и таблетирования готовой продукцииНеобходимые знания Методы получения продукта биотехнологии Способы культивирования микроорганизмов Правила эксплуатации биотехнологического оборудования Методы фильтрации, сепарации, центрифугирования, отстаивания, флотации или коагуляции Химические и биохимические методы очистки продукта Требования охраны труда Технологические инструкции по производству БАВДругие характеристики - 3.1.3. Трудовая функция Наименование Контроль качества сырья, промежуточных продуктов и готовых БАВ в соответствии с регламентом Код А/03.6 Уровень (подуровень) квалификации 6 Происхождение трудовой функцииОригинал XЗаимствовано из оригинала Код оригинала Регистрационный номер профессионального стандарта Трудовые действия Входной контроль качества сырья, используемого в биотехнологическом процессе Проведение контроля качества промежуточной и готовой биотехнологической продукции Рассмотрение рекламаций по качеству БАВ Выявление критических (опасных) факторов на отдельных технологических операциях биотехнологического производства Разработка мероприятий с целью устранения рисков или снижения их до допустимого уровня и повышения безопасности выпускаемой биотехнологической продукции Необходимые умения Производить анализ качества сырья для биотехнологического производства в соответствии с регламентом Определять содержание основного вещества в готовых БАВ Определять активность действующего вещества в готовом биотехнологическом препарате Определять содержание клеток продуцента в продуктах, полученных с помощью микроорганизмов Анализировать претензии от потребителей по качеству продукции биотехнологического производства Вести учет дефектной продукции биотехнологического производства Анализировать причины появления дефектной продукции биотехнологического производства, производить расчет вероятности факторов появления и значений последствий Разрабатывать предложения по снижению (предотвращению) производства дефектных продуктовНеобходимые знания Положения системы менеджмента качества организации Методики определения качества биотехнологической продукции Технология и контроль производства БАВ Показатели качества биотехнологической продукции Статистические методы управления качеством продукции Виды брака и его учет в производстве биотехнологической продукцииДругие характеристики - 3.2. Обобщенная трудовая функция Наименование Управление действующими биотехнологическими процессами и производством Код B Уровень квалификации 6 Происхождение обобщенной трудовой функцииОригинал XЗаимствовано из оригинала Код оригинала Регистрационный номер профессионального стандарта Возможные наименования должностей, профессийНачальник цеха (участка) Требования к образованию и обучениюВысшее образование - бакалавриатТребования к опыту практической работыНе менее трех лет в области биотехнологических производствОсобые условия допуска к работеПрохождение обязательных предварительных (при поступлении на работу) и периодических медицинских осмотров (обследований), а также внеочередных медицинских осмотров (обследований)Другие характеристикиРекомендуется дополнительное профессиональное образование - программы повышения квалификации Дополнительные характеристики Наименование документа Код Наименование базовой группы, должности (профессии) или специальностиОКЗ2145Инженеры-химикиЕКС-Начальник цеха (участка)ОКПДТР22446Инженер ОКСО 2.19.03.01 Биотехнология 3.2.1. Трудовая функция Наименование Руководство участком по производству БАВ Код В/01.6 Уровень (подуровень) квалификации 6 Происхождение трудовой функцииОригинал XЗаимствовано из оригинала Код оригинала Регистрационный номер профессионального стандарта Трудовые действия Мониторинг подготовительных биотехнологических операций (технологической предобработки сырья, условий ферментации и способов очистки, фасования продукции) Расстановка персонала по технологическим операциям биотехнологического производства Инструктаж персонала на рабочих местах биотехнологического производства Учет рабочего времени и выработки персонала биотехнологического производства Руководство проведением биотехнологического процесса производства БАВ Проверка соблюдения нормативов и правил удаления отходов биотехнологического производства Необходимые умения Проверять правильность выполнения подготовительных биотехнологических операций и соблюдения необходимых параметров производства БАВ Распределять персонал по технологическим операциям биотехнологического процесса Проводить все виды инструктажа на рабочих местах при изготовлении БАВ Контролировать правильность выполнения биотехнологических операций производства БАВ Контролировать правила удаления отходов биотехнологического производства Необходимые знания Технология получения БАВ Методы организации и управления биотехнологической организацией Нормы времени и выработки по технологическим операциям биотехнологического производства Требования охраны труда в биотехнологических организациях Технологические инструкции по производству БАВ Санитарные правила, нормы и гигиенические нормативы для биотехнологического производства Правила удаления отходов биотехнологического производства Другие характеристики - 3.2.2. Трудовая функция Наименование Обеспечение функционирования системы управления качеством продуктов биотехнологии Код В/02.6 Уровень (подуровень) квалификации 6 Происхождение трудовой функцииОригинал XЗаимствовано из оригинала Код оригинала Регистрационный номер профессионального стандарта Трудовые действия Руководство проведением испытаний биотехнологической продукции Руководство проведением работ по повышению качества продукции биотехнологического производства Подготовка к проведению внутреннего аудита в организации биотехнологического производства Разработка и внедрение мероприятий по повышению безопасности продукции биотехнологического производства на основе системы качества Необходимые умения Контролировать выполнение анализов качества продукции биотехнологического производства Исследовать данные по вопросам качества биотехнологической продукции Контролировать выполнение мероприятий по улучшению качества БАВ Составлять план-график проведения внутреннего аудита биотехнологического производства Разрабатывать рабочую документацию для проведения внутреннего аудита биотехнологического производства Организовывать разработку политики в области безопасности выпускаемой биотехнологической продукции совместно с подразделениями организации Необходимые знания Локальные нормативные акты и методические материалы, регламентирующие качество биотехнологической продукции Методики определения качества биотехнологической продукции Технология и контроль производства БАВ Виды брака и его учет в производстве Основы системы управления качеством продукции Положение о разработке системы качества, надлежащих производственных практик Другие характеристики - 3.3. Обобщенная трудовая функция Наименование Разработка предложений по совершенствованию биотехнологий БАВ с использованием микробиологического синтеза и биотрансформации микроорганизмов, клеточных культур животных и растений Код C Уровень квалификации 7 Происхождение обобщенной трудовой функцииОригинал XЗаимствовано из оригинала Код оригинала Регистрационный номер профессионального стандарта Возможные наименования должностей, профессий Главный технолог Требования к образованию и обучениюВысшее образование - магистратураТребования к опыту практической работыНе менее трех лет проведения работ, связанных с технологическим сопровождением биотехнологического производстваОсобые условия допуска к работе Прохождение обязательных предварительных (при поступлении на работу) и периодических медицинских осмотров (обследований), а также внеочередных медицинских осмотров (обследований) Прохождение работником инструктажа по охране труда на рабочем месте 8 Другие характеристики- Дополнительные характеристики Наименование документа Код Наименование базовой группы, должности (профессии) или специальностиОКЗ1321Руководители подразделений (управляющие) в обрабатывающей промышленностиЕКС-Главный технологОКПДТР22016Заведующий лабораторией (научно-технической)22623Инженер по научно-технической информации44664Начальник научно-исследовательского подразделения, в состав которого входят научно-исследовательские отделы и лабораторииОКСО2.19.04.01Биотехнология 3.3.1. Трудовая функция Наименование Разработка предложений по оптимизации биотехнологических процессов и управлению выпуском биотехнологической продукции Код С/01.7 Уровень (подуровень) квалификации 7 Происхождение трудовой функцииОригинал XЗаимствовано из оригинала Код оригинала Регистрационный номер профессионального стандарта Трудовые действия Проведение комплекса мероприятий по внедрению в производство биотехнологических продуктов новых штаммов микроорганизмов-продуцентов Оптимизация параметров биотехнологического процесса получения БАВ Проведение опытно-промышленной отработки технологии и масштабирования процессов биотехнологического производства Разработка предложений по оптимизации расхода сырья, материалов при изготовлении БАВНеобходимые умения Проводить скрининг штаммов микроорганизмов - продуцентов БАВ Использовать методы генной инженерии при получении новых микроорганизмов Разрабатывать предложения по оптимизации наиболее значимых параметров биотехнологических процессовНеобходимые знания Методы генной инженерии Технология получения БАВ Экономика и управление в организации Нормативные правовые акты в области биотехнологического производства Нормы расхода сырья и материалов в области биотехнологического производстваДругие характеристики - 3.3.2. Трудовая функция Наименование Разработка новых и модификация существующих биотехнологических процессов получения БАВ Код С/02.7 Уровень (подуровень) квалификации 7 Происхождение трудовой функцииОригинал XЗаимствовано из оригинала Код оригинала Регистрационный номер профессионального стандарта Трудовые действия Планирование и организация проведения исследовательских работ в области биотехнологических процессов получения БАВ Разработка новых путей получения БАВ Подбор технологических параметров, отвечающих требованиям научных разработок Оценка риска внедрения новых биотехнологий получения БАВ Разработка технологической документации в связи с пересмотром технологического процесса производства БАВНеобходимые умения Анализировать отечественный и зарубежный опыт в области технологий получения БАВ Производить работы по усовершенствованию технологий получения БАВ Производить расчет параметров и режимов технологического процесса получения БАВ Производить работы в области разработки документации в связи с изменением технологического процесса производства БАВНеобходимые знания Современные проблемы биотехнологии БАВ Инновационные биотехнологии БАВ Опыт передовых отечественных и зарубежных организаций в области биотехнологического производства Технологические основы инновационной деятельности в производстве БАВ Методология научных исследований в области биотехнологии Другие характеристики - 3.3.3. Трудовая функция Наименование Модернизация биотехнологического производства БАВ Код С/03.7 Уровень (подуровень) квалификации 7 Происхождение трудовой функцииОригинал XЗаимствовано из оригинала Код оригинала Регистрационный номер профессионального стандарта Трудовые действия Выбор новых технологий получения БАВ Подбор технологического оборудования для производства БАВ в соответствии с новыми технологиями Подготовка заявки на требуемое биотехнологическое оборудование в соответствии с предложенной биотехнологией Оценка эффективности усовершенствования производства БАВ Внесение изменений в производственную и технологическую документацию в соответствии с изменением биотехнологического процессаНеобходимые умения Разрабатывать мероприятия внедрения новых биотехнологий получения БАВ в производство Разрабатывать технико-экономическое обоснование по модернизации производства БАВ Формировать предложения по внедрению новой техники в производство БАВ Составлять и оформлять заявку на закупку необходимого биотехнологического оборудования в соответствии с требованиями локальных нормативных актов Производить расчет эффективности внедрения новой технологии в производство БАВ Корректировать документацию в связи с изменением биотехнологического процессаНеобходимые знания Методология проектирования биотехнологических технико-технологических процессов Современное технологическое оборудования биотехнологических производств Наилучшие доступные технологии в области производства БАВ Технологические основы инновационной деятельности в производстве БАВ Строительные нормы и правилаДругие характеристики - IV. Сведения об организациях - разработчиках профессионального стандарта 4.1. Ответственная организация-разработчик Ассоциация "Технологическая платформа "Технологии пищевой и перерабатывающей промышленности АПК - продукты здорового питания", город Воронеж Директор Журавлев Алексей Владимирович 4.2. Наименования организаций-разработчиков 1ФГБОУ ВО "Воронежский государственный университет инженерных технологий", город Воронеж2ФГБУ "ВНИИ труда" Минтруда России, город Москва ______________________________ 1 Общероссийский классификатор занятий. 2 Общероссийский классификатор видов экономической деятельности. 3 Приказ Минздравсоцразвития России от 12 апреля 2011 г. № 302н "Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда" (зарегистрирован Минюстом России 21 октября 2011 г., регистрационный № 22111), с изменениями, внесенными приказами Минздрава России от 15 мая 2013 г. № 296н (зарегистрирован Минюстом России 3 июля 2013 г., регистрационный № 28970) и от 5 декабря 2014 г. № 801н (зарегистрирован Минюстом России 3 февраля 2015 г., регистрационный № 35848), приказом Минтруда России, Минздрава России от 6 февраля 2018 г. № 62н/49н (зарегистрирован Минюстом России 2 марта 2018 г., регистрационный № 50237), приказом Минздрава России от 13 декабря 2019 г. № 1032н (зарегистрирован Минюстом России 24 декабря 2019 г., регистрационный № 56976), приказом Минтруда России, Минздрава России от 3 апреля 2020 г. № 187н/268н (зарегистрирован Минюстом России 12 мая 2020 г., регистрационный № 58320), приказом Минздрава России от 18 мая 2020 г. № 455н (зарегистрирован Минюстом России 22 мая 2020 г., регистрационный № 58430). 4 Федеральный закон от 21 июля 1997 г. № 116-ФЗ "О промышленной безопасности опасных производственных объектов" (Собрание законодательства Российской Федерации, 1997, № 30, ст. 3588; 2018, № 31, ст. 4860). 5 Единый квалификационный справочник должностей руководителей, специалистов и служащих. 6 Общероссийский классификатор профессий рабочих, должностей служащих и тарифных разрядов. 7 Общероссийский классификатор специальностей по образованию. 8 Постановление Минтруда России, Минобразования России от 13 января 2003 г. № 1/29 "Об утверждении Порядка обучения по охране труда и проверки знаний требований охраны труда работников организаций" (зарегистрировано Минюстом России 12 февраля 2003 г., регистрационный № 4209) с изменениями, внесенными приказом Минтруда России, Минобрнауки России от 30 ноября 2016 г. № 697н/1490 (зарегистрирован Минюстом России 16 декабря 2016 г., регистрационный № 44767).