Decreto 371/1981 - FIJACION DE LOS RENDIMIENTOS PORCENTUALES DE UVA, ORUJOS Y BORRAS PARA LAS ELABORACIONES VINICAS. AÑO 1981

VISTOS: Visto: el informe emitido por la Comisión Técnica Asesora Honoraria creada por el artículo 213 de la ley 14.252, de 22 de agosto de 1974, que aconseja, por mayoría, la fijación de rendimientos porcentuales de uva, orujos y borras para las elaboraciones vínicas del año 1981. Resultando: I) En base a los datos obtenidos en las bodegas testigo, que fueran proporcionados en tiempo a la Comisión Técnica Asesora Honoraria, ésta, luego de varias reuniones, logró estructurar proposiciones, respecto a los porcentajes en que la uva, los orujos y las borras, debían participar en la elaboración de vino natural y de sobreprensa en la cosecha 1981; II) En el informe emitido por la premencionada Comisión, se sugiere, por mayoría, se apliquen los porcentajes que determinará, en volúmenes de vino natural y de sobreprensa a obtener de 100 (cien) quilogramos de uva, para las elaboraciones correspondientes a las cosechas de 1979 y 1980; III) Razones técnicas determinaron conveniente prorrogar la aplicación de lo dispuesto por el artículo 3º del decreto 638/980, de 26 de noviembre de 1980, con la finalidad de otorgar al industrial las máximas garantías en cuanto a los procedimientos y datos técnicos obtenidos en las bodegas testigo, las que fundamentaron en su oportunidad la prórroga aprobada en el decreto 54/981, de 11 de febrero de 1981; IV) Las mismas razones son las que determinan mantener, para las cosechas vínicas de los años 1979 y 1980, los rendimientos porcentuales en orujos y borras definidas en el artículo 3º del decreto 654/980, de 10 de diciembre de 1980; V) Los estudios técnicos tenidos en cuenta por la Comisión Técnica Asesora Honoraria, surgieron de las determinaciones de rendimientos realizadas en las bodegas testigo por los Servicios Técnicos de la Dirección de Contralor Legal. Considerando: I) Lo dispuesto en la ley 15.058, de 30 de setiembre de 1980, que establece el procedimiento para la fijación de los rendimientos en la elaboración vínica; II) Corresponde al Poder Ejecutivo, por intermedio del Ministerio de Agricultura y Pesca, fijar los valores máximos y mínimos de rendimiento en vino natural y orujos y borras. Atento: a lo preceptuado en la ley 15.058, de 30 de setiembre de 1980, a lo establecido en el decreto 54/981, de 11 de febrero de 1981 y a lo informado por la Dirección de Contralor Legal y la División de Asesoramiento Legal del Ministerio de Agricultura y Pesca, El Presidente de la República DECRETA: FIRMANTES: MENDEZ - FRANCISCO D. TOURREILLES Artículo 1 Fíjanse para cada 100 (cien) quilogramos de uva, y según el tipo y la variedad de ésta, empleado en la elaboración, los siguientes máximos de rendimiento de vino natural de la cosecha 1981: a) Uvas tintas vitisviníferas, exceptuando la variedad moscatel, 80 (ochenta) litros de vino; b) Uvas tintas híbridos productores directos y frutillas, 83 (ochenta y tres) litros de vino; c) Uvas blancas, exceptuando las de variedad moscatel, 84 (ochenta y cuatro) litros de vino; d) Uvas moscatel, cualquiera sea su tipo, 85 (ochenta y cinco) litros de vino. (*) [Nota: Ver en esta norma, artículo: 2.] Artículo 2 Se consideran vinos de sobreprensa de la cosecha 1981 los que, no excediendo de los rendimientos porcentuales establecidos en el artículo anterior, superen los máximos siguientes, por cada 100 (cien) quilogramos de uva, y según el tipo y la variedad empleado en la elaboración: a) Uvas tintas vitisviníferas, exceptuando las de variedad moscatel, 75 (setenta y cinco) litros de vino; b) Uvas tintas híbridos productores directos y frutilla, 78 (setenta y ocho) litros de vino; c) Uvas blancas exceptuando las de variedad moscatel, 78 (setenta y ocho) litros de vino; d) Uvas moscatel, cualquiera sea su tipo, 81 (ochenta y uno) litros de vino. Artículo 3 Fíjanse por cada 100 (cien) quilogramos de uva y según el tipo de la variedad de ésta empleado en la elaboración de los vinos de la cosecha 1981, los siguientes rendimientos mínimos de orujos y borras, expresados en materia seca: a) Uvas tintas, exceptuando las variedades moscatel y frutilla, 5.50 (cinco con cincuenta) quilogramos de orujos sin escobajo y borras y 6.90 (seis con noventa) quilogramos de orujos con escobajo y borras; b) Uvas frutillas, 5.10 (cinco con diez) quilogramos de orujos sin escobajo y borras y 6.10 (seis con diez) quilogramos de orujos con escobajo y borras; c) Uvas blancas exceptuando las variedades moscatel, 4.00 (cuatro) quilogramos de orujos sin escobajo y borras; y 5.40 (cinco con cuarenta) quilogramos de orujos con escobajo y borras; d) Uvas de variedad moscatel, cualquiera sea su tipo, 2.80 (dos con ochenta) quilogramos de orujos sin escobajo y borras; y 4.20 (cuatro con veinte) quilogramos de orujos con escobajo y borras. Artículo 4 (*) [Nota: Este artículo dio nueva redacción a: Decreto Nº 654/980 de 10/12/1980 artículos 1 y 2.] Artículo 5 Mantiénense para la producción vínica de los años 1979 y 1980, los rendimientos porcentuales mínimos en orujos y borras establecidos en el artículo 3 del decreto 654/980, de 10 de diciembre de 1980. Artículo 6 El presente decreto entrará en vigencia a partir de su publicación en dos diarios de la capital. Artículo 7 Comuníquese, etc.