Decreto 25/1998 - APROBACION DEL REGLAMENTO TECNICO DE IDENTIDAD Y CALIDAD PARA TRIGO PAN O TRIGO PARA PANIFICACION

VISTOS: VISTO: la gestión realizada por la Dirección General de Servicios Agrícolas del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca a los fines que se indicarán; RESULTANDO: I); que en la gestión de referencia la mencionada Dirección da cuenta de que los productores e industriales del sector han manifestado su interés en que la regulación normativa vigente se adapte a las actuales condiciones del mercado, incluyendo nuevos parámetros de calidad para el trigo pan o trigo para panificación, como forma de obtener una mejora del producto final; II) que la comercialización de trigo de pan o trigo para panificación se halla regulada por el decreto Nº 851/986 de 17 de diciembre de 1986, sin perjuicio de lo que disponen los decretos Nos. 708/78 de 13 de diciembre de 1978 y 618/79, de 31 de octubre de 1979 en materia de comercialización de cereales y oleaginosos en general; CONSIDERANDO: I) de recibo la gestión de la Dirección General de Servicios Agrícolas del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca; II) conveniente en consecuencia modificar la reglamentación vigente en materia de identidad y calidad del trigo pan o trigo para panificación, adaptándola a las nuevas pautas y exigencias de los mercados internos y externos; ATENTO: a lo precedentemente expuesto y a lo dispuesto en la ley Nº 10.940 de 17 de setiembre de 1947; EL PRESIDENTE DE LA REPUBLICA DECRETA FIRMANTES: SANGUINETTI - CARLOS GASPARRI Artículo 1 Apruébase el Reglamento Técnico de Identidad y Calidad para Trigo Pan o Trigo para Panificación que se adjunta en el ANEXO I y el Reglamento de Bonificaciones y Castigos del Precio del Trigo Pan y Trigo para Panificación que se adjunta en ANEXO II del presente decreto y que se considera parte integrante del mismo. (*) [Nota: Ver: Texto. Ver en esta norma, artículos: 2 y 3.] Artículo 2 La comercialización del Trigo Pan y Trigo para Panificación se regirá por las normas de los reglamentos a que se hace referencia en el artículo anterior, salvo acuerdo expreso entre las partes. Artículo 3 Cuando condiciones particulares de la cosecha así lo justifiquen, se autoriza al Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca a modificar los parámetros de calidad y las tolerancias establecidas en el Reglamento Técnico de Identidad y Calidad para Trigo Pan y Trigo para Panificación aprobado en el Artículo 1º del presente decreto. Artículo 4 Deróganse todas aquellas normas reglamentarias que se opongan a este decreto. Artículo 5 El presente decreto entrará en vigencia el 1º de noviembre de 1998. Artículo 6 Publíquese, comuníquese, etc.