Decreto 163/2009 - APROBACION DEL REGLAMENTO TECNICO MERCOSUR PARA LA IDENTIDAD Y CALIDAD DE QUESOS. RESOLUCIONES GMC Nº 79/994, Nº 134/996 Y Nº 81/996. REGLAMENTO BROMATOLOGICO NACIONAL. MODIFICACION

VISTOS: VISTO: las Resoluciones Nº 79/94, Nº 134/96 y Nº 81/96 del Grupo Mercado Común del MERCOSUR; RESULTANDO: I) que, por las mismas se aprobaron los denominados "REGLAMENTO TECNICO MERCOSUR PARA LA IDENTIDAD Y CALIDAD DE QUESOS", "REGLAMENTO TECNICO MERCOSUR DE IDENTIDAD O CALIDAD DE QUESO PROCESADO O FUNDIDO, PROCESADO PASTEURIZADO Y PROCESADO O FUNDIDO U.H.T. (U.A.T)" y "REGLAMENTO TECNICO MERCOSUR DE IDENTIDAD Y CALIDAD DE QUESO RALLADO", respectivamente; CONSIDERANDO: I) lo dispuesto en el Artículo 38º del Protocolo Adicional de Ouro Preto, aprobado por la Ley Nº 16.712 de 1º de septiembre de 1995, por el cual los Estados Partes se comprometen a adoptar todas las medidas necesarias para asegurar en sus respectivos territorios el cumplimiento de las normas emanadas de los órganos correspondientes, previstos en el Artículo 2º del referido Protocolo; II) que, es necesario proceder de acuerdo al compromiso asumido por la República en el Protocolo mencionado, poniendo en vigencia en el derecho positivo nacional las normas emanadas del Grupo Mercado Común, referidas en el VISTO; III) que, según informa el Departamento de Alimentos y Otros de la División Productos de Salud, el Decreto Nº 315/994 de 5 de julio de 1994 (Reglamento Bromatológico Nacional) ya internaliza en parte, el texto de la citada Resolución GMC Nº 79/94 en la Sección 4 del Capítulo 16, no obstante lo cual resulta necesaria la modificación del contenido del Artículo 16.4.8, en cuanto a la calificación de quesos, y dado que falta la incorporación de algunos aditivos que establece la referida norma del MERCOSUR, deberá adoptarse a texto expreso en forma íntegra, en sustitución del Artículo 16.4.8; IV) que, surge del trabajo realizado por el Departamento de Alimentos y Otros del Ministerio de Salud Pública, la Dirección del Departamento de Control Sanitario de Lácteos del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca y las Oficinas Bromatológicas de las Intendencias de Montevideo, Canelones, San José y Colonia, el alto interés la internalización de las Resoluciones GMC Nº 134/96 y Nº 81/96, a fin de obtener una mayor eficacia en el control sanitario de lácteos, en especial de los quesos; V) que, asimismo se plantea la sustitución de la redacción actual de los Artículos 16.4.2 y 16.4.3 del citado Reglamento Bromatológico respectivamente, por el texto contenido en las normas del RESULTANDO precedente; VI) que, se propone la derogación de los Artículos 16.4.5, 16.4.6, 16.4.7 y 16.4.10, la modificación del Artículo 16.4.8 y de la tabla de aditivos autorizados contenida en el Capítulo 16, de dicho cuerpo normativo; VII) que, la División Productos de Salud y la Dirección General de la Salud del Ministerio de Salud Pública, no formulan objeciones a lo solicitado; ATENTO: a lo precedentemente expuesto y a lo dispuesto en el Artículo 1º y siguientes de la Ley Nº 9.202 - Orgánica de Salud Pública - de 12 de enero de 1934 y concordantes; EL PRESIDENTE DE LA REPUBLICA DECRETA: FIRMANTES: TABARE VAZQUEZ - MARIA JULIA MUÑOZ - ANDRES MASOLLER - DANIEL MARTINEZ - ERNESTO AGAZZI Artículo 1 (*) [Nota: Ver: Texto (Reglamentos Técnicos MERCOSUR para la Identidad y Calidad de Quesos, de Identidad o Calidad de Queso Procesado o Fundido, Procesado Pasteurizado y Procesado o Fundido U.H.T. (U.A.T) y de Identidad y Calidad de Queso Rallado). TEXTO ORIGINAL: Decreto Nº 163/009 de 30/03/2009 artículo 1.] Artículo 2 (*) [Nota: TEXTO ORIGINAL: Decreto Nº 163/009 de 30/03/2009 artículo 2.] Artículo 3 (*) [Nota: TEXTO ORIGINAL: Decreto Nº 163/009 de 30/03/2009 artículo 3.] Artículo 4 (*) [Nota: TEXTO ORIGINAL: Decreto Nº 163/009 de 30/03/2009 artículo 4.] Artículo 5 (*) [Nota: TEXTO ORIGINAL: Decreto Nº 163/009 de 30/03/2009 artículo 5.] Artículo 6 (*) [Nota: TEXTO ORIGINAL: Decreto Nº 163/009 de 30/03/2009 artículo 6.] Artículo 7 (*) [Nota: Ver vigencia: Decreto Nº 426/022 de 27/12/2022 artículo 1. TEXTO ORIGINAL: Decreto Nº 163/009 de 30/03/2009 artículo 7.] Artículo 8 (*) [Nota: TEXTO ORIGINAL: Decreto Nº 163/009 de 30/03/2009 artículo 8.] Artículo 9 (*) [Nota: TEXTO ORIGINAL: Decreto Nº 163/009 de 30/03/2009 artículo 9.]